Як приготувати тушковану капусту-як у їдальні

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 21 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Капуста
(500 м)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Томатна паста
(2 столові ложки)

Вода
(2 скл.)

Приготування тушкована капуста-як у їдальні по кроках

Крок 1

Фото - Тушкована капуста-як в їдальні - фото 1 кроку

Пропоную вашій увазі чудовий рецепт тушкованою капусти. Виходить капуста точно також, як раніше в радянських їдалень. У моїй родині їдять тушковану капусту з превеликим задоволенням від мала до велика. Чим хороший цей рецепт, тим що собівартість цієї страви дуже низька і продукти, необхідні для його приготування, завжди знайдуться в холодильнику у будь-якої господині. А в результаті виходить чудовий гарнір. Отже, для початку потрібно почистити моркву, натерти її на крупній тертці. Лук потрібно почистити і дрібно порізати.

Крок 2

Фото - Тушкована капуста-як у їдальні - фото 2 кроки

Далі обсмажити моркву і цибулю до готовності. Як тільки цибуля набуде золотистий колір потрібно додати в сковорідку томатну пасту.

Крок 3

Фото - Тушкована капуста-як у їдальні - фото 3 кроки

Все ретельно перемішати і обсмажити ще протягом 2 хвилин.

Крок 4

Фото - Тушкована капуста-як у їдальні - фото 4 кроки

Поки смажаться овочі потрібно нашаткувати дрібно капусту.

Крок 5

Далі капусту відправити у сковорідку, перемежати і обсмажувати протягом 5 хвилин. Посолити капусту за смаком. Дві склянки води закип'ятити і вилити в сковорідку з капустою. Далі закриваємо кришкою сковорідку і тушкуємо на повільному вогні, періодично помішуючи. Капуста буде готова, як тільки вода повністю википить на це піде приблизно 40 хвилин.

Крок 6

Фото - Тушкована капуста-як в їдальні - фото 6 кроку

Таку капусту можна подавати як гарнір до будь-якого м'ясної страви або просто подати, як окрему страву. Приємного Вам апетиту!