Як приготувати тушковану капусту в мультиварці

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 153 кКал

Білки: 10г / Жири: 9г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Яловича вирізка
(250 м)

Квасоля консервована
(150 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Оливкова олія
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Материнка сушена (орегано)
(1 ч.ложки)

Кріп
(1 пучок)

Приготування тушкованої капусти в мультиварки по кроках

Крок 1

Фото - Тушкована капуста в мультиварці - фото 1 кроку

Ніколи не забуду аромат тушкованої капусти з бабусиної печі. Цей аромат і смак забути неможливо! Начебто звичайне і нехитре блюдо, а стільки користі. Звичайно, у наш час приготувати капусту в грубці важкувато через відсутність самої грубки. Але на виручку сучасним господиням приходить мультиварка. Мультиварки стрімко увірвалися на наші кухні і абсолютно не збираються їх залишати. Тушкована капуста в мультиварці виходить дуже соковитою, смачною, а хороший набір спецій зробить це блюдо неймовірно ароматним.Для приготування тушкованої капусти в мультиварки вам необхідно вибрати соковитий качан капусти, моркву, цибулю, консервовану квасолю в томатному соусі, хороший шматок яловичого м'яса, сіль, спеції і зелень.

Крок 2

У чашу мультиварки налити оливкову олію або соняшникову. Відразу скажу що з оливковою олією капуста виходить більш ароматною, та й витрата у цього масла менше ніж у соняшникової. М'ясо нарізати кубиками і помістити в чашу. Вибираємо режим "Смажити" і обсмажуємо м'ясо на протязі 10 хвилин.

Крок 3

Фото - Тушкована капуста в мультиварці - фото 3 кроки

Цибулю нарізати смужками або кубиками і додати до м'яса. Злегка обсмажити.

Крок 4

Моркву натерти на крупній тертці і додати в чашу мультиварки до цибулі і м'яса. Якщо натерти на дрібній тертці, то морквина просто загубиться в готовій страві. Всі обсмажити до готовності.

Крок 5

Фото - Тушкована капуста в мультиварці - фото 5 кроку

Капусту нашаткувати.

Крок 6

Фото - Тушкована капуста в мультиварці - фото 6 кроку

У обсмажене м'ясо з овочами додати нашатковану капусту, так само консервовану квасолю. Якщо у вас квасоля консервована без томатного соусу, то додайте в чашу кетчуп або томатну пасту. Не забудьте посолити блюдо і додати спеції. З спецій до капусти ідеально підійде перчик і орегано. Перець взагалі універсальна пряність і підходить практично до всього, а орегано відмінно підкреслює смак і аромат будь-якого м'яса. Все добре перемішати. У чашу потрібно налити трошки гарячої води і тушкувати капусту в режимі "Гасіння" 1 годину.

Крок 7

Фото - Тушкована капуста в мультиварці - фото 7 кроку

У цей час кріп або іншу зелень дрібно нашаткувати.

Крок 8

Фото - Тушкована капуста в мультиварці - фото 8 кроку

Нашаткованої зеленню посипати капусту за п'ять хвилин до готовності. Після гасіння дати капусті ще хвилинку постояти в мультиварки під закритою кришкою, щоб аромат зелені просочив все блюдо.