Як приготувати тушковану капусту зі свининою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 97 кКал

Білки: 4г / Жири: 7г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Свинина
(300 м)

Капуста білокачанна
(800 м)

Рослинна олія
(3 столові ложки)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(0.25 шт.)

Томатна паста
(2 столові ложки)

Лавровий лист
(1 шт.)

Перець чорний мелений
(0.25 ч.ложке)

Перець духмяний
(0.1 ч.ложки)

Харчова сіль
(1 ч.ложки)

Вода
(1 скл.)

Приготування тушкованої капусти зі свининою по кроках

Крок 1

Фото - Тушкована капуста зі свининою - фото 1 кроку

Тушкована капуста зі свининою - завжди безпрограшний варіант для вечері або обіду, адже це блюдо не тільки смачне, але і швидке в приготуванні. Щоб максимально спростити завдання, капусту найкраще тушкувати в мультиварці. Для цього рецепта м'ясо вибирайте без кісток, хоча варіант тушкованої капусти зі свинячими ребрами буде також вкусен.Для приготування такої страви вам буде потрібно наступний список продуктів: свинина, білокачанна капуста, пісне масло, цибулю, моркву, солодкий перець, сіль, мелений і запашний перець , томатна паста, лавровий лист, вода.Кусочек свинячий м'якоті слід помити, посушити серветками і порізати шматочками. Викласти їх у мультіварочную каструльку, налити пісне рафінована олія і закрити кришку. Виставити програму «жарка» або «випічка» на 30 хвилин. За цей час необхідно 2-3 рази перемішати м'ясо.

Крок 2

Фото - Тушкована капуста зі свининою - фото 2 кроки

Поки м'ясо обсмажується в мультиварки, слід підготувати овочі. З цибулини зняти лушпиння, порізати цибулю дрібними кубиками. Морква тонко очистити і натерти на тертці. Солодкий перець порізати невеликими шматочками (я використовувала підготовлену заморожену заготовку з солодкого перцю), видаливши насіння і внутрішні перегородки. Через 20 хвилин після початку роботи мультиварки відкрийте кришку, посоліть м'ясо і закладіть в чашу зазначені овочі. Якщо потрібно - підлити ще масла. Перемішайте і готуйте решту 10 хвилин. За цей час овочі трохи підрум'яняться.

Крок 3

Фото - Тушкована капуста зі свининою - фото 3 кроки

Тим часом наріжте білокачанну капусту. Для цього краще використовувати спеціальну шатківницю, з її допомогу нарізати капусту можна тонко, і тоді страва буде більш ніжним. Також слід відправити у мультиварку томатну пасту, листочок лавра, запашний і мелений перець, інші приправи за смаком. Налийте трохи гарячої води в чашу, перемішайте і готуйте на режимі «гасіння» або «випічка» близько 30 хвилин. Зніміть клапан для скидання пари. Вода повинна повністю випаруватися, а капуста з м'ясом стати м'якими.

Крок 4

Фото - Тушкована капуста зі свининою - фото 4 кроки

Розкладаємо блюдо по тарілках. Тушкована капуста цілком згодиться як самостійну страву, до нього можна запропонувати подгарніровкі у вигляді відварених яєць. Смачного!