Як приготувати капусту тушковану зі свининою і томатом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 120 кКал

Білки: 5г / Жири: 9г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Капуста білокачанна
(900 м)

Свинина
(350 м)

Цибуля ріпчаста
(70 р)

Морква
(80 р)

Шпик свинячий (Сало)
(50 р)

Рослинна олія
(40 р)

Томатне пюре
(400 м)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування капусти тушкованої зі свининою і томатом по кроках

Крок 1

Фото - Капуста тушкована з свининою і томатом - фото 1 кроку

У нашій родині всі люблять капусту, у всіх видах. Особливе місце займає тушкована капуста, але ж і її можна готувати по різному. Хочу розповісти, як ми готуємо капусту зі свининою і томатом. Для такої капусти використовуємо два види жиру, шпик і рослинне масло. Готуючи м'ясо, зрізаємо з нього всі зайві шматочки жиру. Викладаємо їх на сковороду і на дуже маленькому вогні витоплюємо з них жир. Потім їх просто прибираємо зі сковороди.

Крок 2

Фото - Капуста тушкована з свининою і томатом - фото 2 кроки

М'ясо нарізаємо на шматочки.

Крок 3

Фото - Капуста тушкована з свининою і томатом - фото 3 кроки

На витопленому жирі обсмажуємо м'ясо, до якого ближче до кінця смаження додаємо нарізані цибулю і моркву і продовжуємо смажити, на маленькому вогні разом.

Крок 4

Фото - Капуста тушкована з свининою і томатом - фото 4 кроки

Поки смажаться м'ясо, цибулю і моркву, наріжемо капусту.

Крок 5

Фото - Капуста тушкована з свининою і томатом - фото 5 кроку

Капусту відправимо до м'яса, перемішаємо, додаємо рослинне масло і тушкуємо разом. Капуста виділить свій сік. Вогонь маленький, тому воду додавати не потрібно.

Крок 6