Як приготувати тушковану картоплю з бараниною

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 107 кКал

Білки: 5г / Жири: 4г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Картопля
(10 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Спеції та приправи
(За смаком)

Баранина
(400 м)

Приготування тушкована картопля з бараниною по кроках

Крок 1

Фото - Тушкована картопля з бараниною - фото 1 кроку

Тушкована картопля дуже просте і швидке в приготуванні блюдо, для приготування нам буде потрібно близько 10 штук середніх картоплин, баранина у мене вона була на кістки, але можна використовувати м'якоть. Ріпчасту цибулю 1 середня головка у мене під рукою виявився тільки великий лук тому я взяла половину, морква 1 штука, я взяла вже готову натерту моркву з морозилки. Ну і звичайно спеції за смаком. І так для початку дістаємо м'ясо з морозилки, розморожуємо і ставимо вариться, приблизно на дві години.

Крок 2

Фото - Тушкована картопля з бараниною - фото 2 кроки

Поки м'ясо вариться чистимо картоплю і лук.І так після того як зварилася наше м'ясо дістаємо його з бульйону кладемо на тарілку нехай остигає.

Крок 3

Фото - Тушкована картопля з бараниною - фото 3 кроки

Бульйон обов'язково потрібно процідити від залишків накипу, і так як у мене баранина була на кістки в бульйоні можуть залишитися дрібні кісточки, а вони нам зовсім не потрібні.

Крок 4

Фото - Тушкована картопля з бараниною - фото 4 кроки

Тепер ріжемо картоплю, ви можете різати так як вам подобається, я нарізала дрібними кубиками.

Крок 5

Фото - Тушкована картопля з бараниною - фото 5 кроку

Дрібно ріжемо ріпчасту цибулю, у мене вийшло не дуже дрібно, так як цибулина була великою.

Крок 6

Фото - Тушкована картопля з бараниною - фото 6 кроку

Трьом моркву на тертці, я не терла вона в мене була вже готова.

Крок 7

Фото - Тушкована картопля з бараниною - фото 7 кроку

Відокремлюємо м'ясо від кістки і дрібно ріжемо.

Крок 8

Фото - Тушкована картопля з бараниною - фото 8 кроку

Тепер всі інгредієнти складаємо в каструлю і заливаємо процідженим бульйоном, даємо закипіти, після закипання зменшуємо вогонь і залишаємо гаситися на повільному вогні приблизно на 1 годину, дивіться по готовності картофеля.После того як картопля стане розсипчастою страва готова.