Як приготувати юшку з скумбрії

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 128 кКал

Білки: 10г / Жири: 7г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Риба скумбрія
(700 м)

Картопля
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Томатна паста
(2 столові ложки)

Петрушка
(1 пучок)

Харчова сіль
(2 ч.ложки)

Приготування юшки з скумбрії по кроках

Крок 1

Для приготування юшки з скумбрії знадобиться безпосередньо сама скумбрія. Використовувати можна як свіжу, так і заморожену рибу. У мене була заморожена. Отже, розморожуємо рибу, виймаємо нутрощі, гарненько промиваємо. Режим скумбрію на кусочкі.Хвостікі обрізаємо.

Крок 2

Ставимо каструлю з водою, кладемо рибу і варимо до готовності. Чистимо картоплю, режим його кубиками.

Крок 3

Цибулю чистимо, режим дрібно.

Крок 4

Коли риба звариться (а вариться вона швидко, після закипання приблизно хвилин 10) дістаємо рибу з бульйону, відставляємо в сторону. Це потрібно для того, щоб риба не переварилася. Викладаємо в бульйон картоплю, цибулю і томатну пасту. Варимо до готовності картоплі. Коли картопля буде практично готовий кладемо в каструлю дрібно порізану петрушку і скумбрію.

Крок 5

Солимо. Чекаємо поки закипить.

Крок 6

Як тільки закипить, вимикаємо плиту. Все, вуха готова. Приємного апетиту.