Як приготувати вегетаріанський рис

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 293 кКал

Білки: 6г / Жири: 5г / Вуглеводи: 55г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Рис
(250 м)

Куркума
(1 ч.ложки)

Приправа для курки
(1 ст.ложка)

Ізюм
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Масло вершкове
(1 ст.ложка)

Приготування вегетаріанського рису по кроках

Крок 1

Фото - Вегетаріанський рис - фото 1 кроку

Іноді людям, далеким від поняття "Вегетаріанство" здається, що воно означає не просто відмова від тваринних продуктів, а відмова від смачної їжі. На щастя це не так. Існує безліч вегетаріанських страв, ні на грам не поступаються за своїми смаковими якостями м'ясним. Ось приміром цей плов. Для його приготування виберіть рис, що не розварюється (наприклад пропарений підійде). Так само вам знадобиться куркума і приправа для плову.

Крок 2

Фото - Вегетаріанський рис - фото 2 кроки

Рис слід в першу чергу замочити в холодній воді приблизно на 20 хвилин. Після воду зливають, наливають нову і ставлять на вогонь. Як тільки вода закипить, закиньте всі приправи, ізюм і сіль. Зверніть увагу, що часто приправа для плову вже частково солона. Тепер гарненько все перемішайте, накрийте кришкою (обов'язково!) І варіть рис до готовності більше не перемішуючи. Дуже важливо варити рис під кришкою, завдяки чому він буде м'який і не злипнеться.

Крок 3

Фото - Вегетаріанський рис - фото 3 кроки

Готовий рис необхідно заправити вершковим або рослинним маслом. Не дивлячись на те, що від вершкового масла вегетаріанці відмовляються, на сьогоднішній день існує вершкове масло, приготоване з пальмового масла. А значить не входить до списку тварин продуктів, але не менш смачне ніж натуральне. Їжте на здоров'я =)