Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: строго
Кухня: Вегетаріанська
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 267 кКал
Білки: 6г / Жири: 13г / Вуглеводи: 32г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування веганських гречаних котлет по кроках
Крок 1
Гречані котлети - це ідеальний варіант обідньої страви як для вегетаріанців, так і для тих, хто дотримується посту і піклується про своє здоров'я. До того ж, цей легкий і дивно смачний рецепт згодиться господині, у якої залишилося небагато готової гречаної каші, яку вже не хочеться їсти. Приготуванням котлет можна уникнути викидання залишків їжі, що, як відомо, погано може позначитися на гармонії в будинку. Отже, які продукти знадобляться для приготування смачних котлеток.
Крок 2
У мене вже була готова гречана каша, зварена на воді. Якщо у вас немає готової каші, потрібно відварити трохи крупи в підсоленій воді і дати їй охолонути. Тепер потрібно підготувати картоплю. Промити його під проточною водою, очистити від шкірки і натерти на середній або крупній тертці.
Крок 3
Ретельно віджати картопля від утворився соку. Крохмальний сік не дозволить котлет сформуватися. Додати готову гречану крупу, перемішати.
Крок 4
Додати сіль і приправи. Мені найбільше подобається суміш сушеної паприки і приправи «Хмелі-сунелі», але з приправами і спеціями можна експериментувати. Ретельно перемішати і сформувати досить щільне тісто. Якщо у вас тісто зовсім не виходить, можна додати кілька столових ложок пшеничного борошна. Тісто потрібно місити руками.
Крок 5
Розігріти олію в сковорідці. Коли сковорода буде досить гарячою, руками сформувати котлетки з гречаного тіста і викласти на сковорідку. Обсмажити котлетки спочатку з одного боку до золотистої скоринки.
Крок 6
Потім акуратно перевернути і обсмажити з іншого боку. Якщо все зроблено правильно, котлети НЕ будуть прилипати до поверхні сковороди.
Крок 7
Готові котлетки складати в ємність для зберігання.
Крок 8
От і все, дуже смачні котлетки з гречки без яєць і молочних продуктів готові. Дуже смачно їсти їх з рисом, пастою, робити бутерброди або сендвічі. Або просто є як насіння. Смачного!
Як приготувати котлетки смак - рецепт
Як приготувати котлети з чечевиці пластівців з морквою - рецепт
Як приготувати котлети з перлової крупи і кабачка - рецепт
Як приготувати міні котлетки - рецепт
Як приготувати морквяні котлети - рецепт
Як приготувати пісні картопляно-гречані котлети - рецепт
Калорійність гречаної крупи. користь і шкода гречаної крупи
Що таке котлета?
Що таке пожарські котлети?