Як приготувати хек на пару

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 84 кКал

Білки: 16г / Жири: 2г / Вуглеводи: 0г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Риба хек
(2 шт.)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(1 ч.ложки)

Приготування хека на пару по кроках

Крок 1

Парова риба - це джерело вітамінів. Жоден спосіб приготування не полишаємо в продуктах стільки корисних речовин, як приготування на пару. Хек - риба без кісток, чудово поєднується з усіма гарнірами, рисом, картоплею ... Якщо у Вас немає пароварки, не варто зневірятися, можна взяти будь друшляк і поставити його на каструлю такого ж діаметру. Перейдемо до приготування. Спочатку потрібно трохи розморозити рибу, порізати її на шматочки.

Крок 2

Посолити, поперчити. Не бійтеся пересолити, вважається, що риба багато солі не бере. Соліть і боки й саме філе.

Крок 3

Наливаємо в каструлю см 3-4 води і чекаємо поки вона закипить. Можна кинути в киплячу воду запашний перчик і кинути лавровий лист. Це додасть рибі ще більший аромат.

Крок 4

Ставимо в каструлю. Можна періодично перевіряти, щоб не википіла вода. Готується рибка на середньому вогні 25-30 хвилин. До речі, рідина, яка "варила" нашу риба, можна не виливати. Якщо ви будете робити, наприклад картопляне пюре, то разом з молоком можна додати і цей підлив. Буде дуже смачно.

Крок 5

На готового хека можна порізати півкільцями цибулю і подавати на стіл.

Крок 6

Смачного!