Як приготувати хачапурі ліниві - рецепт

Як же це смачно, не передати словами, обов'язково треба приготувати і відчути цей сирно - сирний смак. Не думала, що можна приготувати ледачі хачапурі як ми звикли готувати сирники солодкі. Смак дуже цікавий, можна як з солодким чаєм так і з молоком. Моїм домочадцям такі сирнічкі припали до смаку. Тепер рецептик приживеться у нас.Готовятся дуже просто і швидко, мінімум інгредієнтів, максимум удовольствія.І так, приступимо до приготування ледачих хачапурі.Для цього нам потрібно: сир твердих сортів, я використовувала сир російський 51% жирності, сир 9% жирності, одне куряче яйце, розпушувач, одну гілочку кропу та цибулі зеленого, борошно, сіль, так само потрібно рослинне масло для жаркі.Сир трьом на крупній тертці, до нього відправляємо сир, куряче яйце, розпушувач і трохи солі, головне не пересолити, так як, сир і зелень додасть і так солоність сирників. Добре перемішати.

Додаємо пару столових ложок борошна. Перемішуємо добре.

Цибулю і кріп помити під проточною водою і дрібно нарубати ножем. Додати до сирно - сирної маси.

Тісто на хачапурі готово.Разогреваем сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Формуємо колобки, трохи більше з куряче яйце, обваляти злегка в борошні, відправляємо на сковороду і злегка придавити, надавши форму коржі (як показано на фото)

Накриваємо кришкою, дати підійти їм, вони пристойно збільшаться при смаженні, кришку прибираємо і обсмажуємо до рум'яної скоринки.

Дуже смачні вони і гарячими, сир тягнеться, аромат такий, і холодними.

Смачного!