Як приготувати парасольки смажені

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 104 кКал

Білки: 5г / Жири: 7г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Гриби
(600 м)

Борошно пшеничне
(50 р)

Куряче яйце
(1 шт.)

Рослинна олія
(35 мл.)

Часник
(2 шт.)

Морська сіль
(3 м)

Приготування парасольок смажених по кроках

Крок 1

Фото - Парасольки смажені - фото 1 кроку

Сьогодні мої грибники принесли гриби парасольки. За своєю формою, цей гриб нагадує парасольку на тонкій ручці. Ці гриби ідеально підходять для смаження. Смажені вони нагадують за смаком м'ясо. Отже, приступаємо до приготування. У першу чергу потрібно обрізати ніжки, вони складаються з жорстких волокон. Так виглядають капелюшки грибів покриті лусочками.

Крок 2

Фото - Парасольки смажені - фото 2 кроки

Гриби миєте в двох, трьох водах у великій тарі, помивши перекладаєте в іншу тару. А воду з піском виливаєте. Кип'ятіть воду в чайнику і заливайте гриби окропом на п'ять - сім хвилин. Закрийте кришкою. Через п'ять, сім хвилин, воду злийте, гриби викладіть на друшляк, коли вода стече, перекладіть гриби на піднос, охолодіть.

Крок 3

Фото - Парасольки смажені - фото 3 кроки

Можна парасольки смажити тільки посоливши і видавав на них через прес трохи часнику. Можна посолити, видавити часник, запанірувати в борошні, а потім в яйці. А можна сіль, часник і тільки яйце. Ми вибираємо останній спосіб. Запанірувати обсмажуємо з двох сторін на розігрітій сковороді, на рослинній олії.

Крок 4

Фото - Парасольки смажені - фото 4 кроки

Прикрашаємо на свій розсуд. Гриби смачні і гарячими і холодними.