Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Азербайджанська
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 131 кКал
Білки: 6г / Жири: 10г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування баклажановие віял по кроках
Крок 1
Родина баклажанів Індія. Там він виростав в дикому вигляді. Зараз немає місця, де не знали-б про баклажанах. А скільки смачних страв з них готують! Їх смажать, варять на пару, запікають. Хочу познайомити вас з одним з улюблених в моїй родині страв з баклажанів. Це баклажановие віяла. Чесно зізнатися, це блюдо далеко не дієтичне, але шалено смачне і соковите. Раджу вам спробувати пріготовіть.Для цієї страви потрібно вибирати товстенькі баклажани. Добре їх помити і витерти паперовим рушником.
Крок 2
Помідори миємо і витираємо паперовим рушником.
Крок 3
Половину сиру нарізаємо пластинками. Помідори нарізаємо кружечками. Між пластинами баклажанів викладаємо по три кружечки помідорів. На них викладаємо пластинки сиру.
Крок 4
Таку процедуру потрібно провести у всіх розрізах. При цьому зрушуючи баклажановие пелюстки в напрямку одного боку. Баклажан нагадує за структурою віяло.
Крок 5
На дно вогнетривкої форми відправляємо масло і добре розмазує його по всій поверхні. На масло укладаємо баклажани. Нарізаємо зелень і посипаємо баклажани. А зверху затираємо сиром і відправляємо в духовку розігріту до 180 * на 30 хвилин
Крок 6
Так баклажани виглядають в розрізі. Соковиті в поєднанні з помідорами, зеленню, дуже смачно. Думаю доречно було б додати по трішки часничку. Наступного разу спробую.
Крок 7
Блюдо цілком підходить на святковий стіл. Смачне і в гарячому, і в холодному вигляді.
Як приготувати баклажани жар-птиця - рецепт
Як приготувати баклажановие рулетики з сиром і помідором - рецепт
Як приготувати баклажани пармеджано - рецепт
Як приготувати баклажановие рулетики в болгарському перці - рецепт
Баклажан - калорійність і властивості. користь і шкода баклажана
Баклажани консервовані. калорійність консервованих баклажанів
Мариновані баклажани. калорійність маринованих баклажанів
Як приготувати салат з запечених баклажанів і перцю - рецепт
Що таке аджапсандал?