Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Чеська
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 248 кКал
Білки: 6г / Жири: 19г / Вуглеводи: 13г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування брамборачек з ковбасою по кроках
Крок 1
Картоплю помити, почистити і натерти на крупній тертці. Скласти в глибоку каструльку.
Крок 2
Додати яйце. Сіль, перець, спеції для картоплі.
Крок 3
Додати 1 ст.л.мукі, вона дозволить суміші стати більш в'язкою, коли картопля виділить сік.
Крок 4
Часник очистити, розплющити плоскою стороною ножа і порубати дрібно. Додати до суміші.
Крок 5
Дрібно нарізати гілочку зеленої цибулі.
Крок 6
Ковбасу (або салямі) порізати соломкою або брусочками середнього розміру.
Крок 7
Картопля виділить сік. Якщо соку буде занадто багато, можна акуратно злити його. Суміш потрібно добре перемішати. Консистенція повинна вийти, як тісто на оладки.
Крок 8
У сковороду додати рослинне масло і поставити на середній вогонь. Коли сковорода прогріється, ложкою викладати порційно, намагатися, щоб брамборачкі не торкалися одне одного на сковороді і не були занадто великими і пишними, щоб вони могли добре прожаритися.
Крок 9
Через 2-3 хвилини перевернути брамборачкі на іншу сторону і підсмажити ще 2-3 хвилини.
Крок 10
Потім зняти зі сковороди за допомогою лопатки і перекласти на тарілку, на якій лежить серветка - вона вбере надлишки масла. Якщо ви не любите гостре, то можна подавати і зі сметаною, він в моїй родині прийнято подавати з гострим кетчупом.
Як приготувати кабачкові оладки з грибами та цибулею - рецепт
Як приготувати картопляні деруни з м'ясом зі свинини - рецепт
Як приготувати відбивні з теплим картопляним салатом - рецепт
Як приготувати печінкові оладки - рецепт
Як приготувати оладки з копченим сиром і ковбасою - рецепт
Як приготувати гарячі бутерброди з ковбасою та цибулею - рецепт
Ковбаса пепероні
Як приготувати салат з квасолі з копченою ковбасою - рецепт
Що таке пакора?