Як приготувати conchiglie з салатом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 294 кКал

Білки: 11г / Жири: 8г / Вуглеводи: 43г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Макарони Конкильони
(1 упак.)

Шинка
(100 м)

Огірок
(1 шт.)

Цибуля зелена
(1 пучок)

Твердий сир
(50 р)

Майонез
(2 ч.ложки)

Масло вершкове
(20 р)

Морська сіль
(1 м)

Приготування conchiglie з салатом по кроках

Крок 1

Фото - Conchiglie з салатом - фото 1 кроку

Для початку закип'ятіть воду для макаронів. Conchiglie - великі макарони черепашки. Вітчизняні виробники їх зазвичай не роблять. Я купую італійські з твердих сортів пшеніци.Когда вода закипить посоліть її. Правильно солити воду після закипання. У киплячу солону воду помістіть макарони Conchiglie. Відваріть до готовності. Зазвичай на упаковці написано час варіння 16-18 хвилин. Я варю 17.

Крок 2

Фото - Conchiglie з салатом - фото 2 кроки

Готові макарони відкинути на сито. Дати стекти воді. Швидко повернути макарони в каструлю і додати вершкове масло. Добре перемішати, не пошкодивши форму кожної макаронини. Це робимо для того, щоб макарони, після наповнення, не стали жорсткими. Макаронів даємо охолонути. Робимо салат.

Крок 3

Фото - Conchiglie з салатом - фото 3 кроки

Нарізати ветчіка дрібним кубиком.

Крок 4

Фото - Conchiglie з салатом - фото 4 кроки

Свіжий огірок нарізати дрібненько як шинку. Якщо огірок застарий, видаліть шкірку.

Крок 5

Фото - Conchiglie з салатом - фото 5 кроку

Дрібно нарізати цибулю.

Крок 6

Фото - Conchiglie з салатом - фото 6 кроку

З'єднайте шинку, огірок, цибуля в єдиній посуді. Заправте майонезом. Додайте трохи гірчиці. Пробуйте за смаком. Мені достатньо було кавової ложки. Перемішайте. Гірчиця надає якийсь незвичайний смак. У мене гірчиця Російська, гостра. Сіль і перець за смаком. Тепер натріть твердий сир. Додайте його в салатник. Перемішайте обережно.

Крок 7

Фото - Conchiglie з салатом - фото 7 кроку

За допомогою чайної ложки наповніть кожну черепашку салатом. Викладіть черепашки на блюдо. Прикрасити за бажанням і подати до столу.

Крок 8

Фото - Conchiglie з салатом - фото 8 кроку

Приємного апетиту.