Як приготувати індиче печінку в сирному соусі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 225 кКал

Білки: 13г / Жири: 18г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Печінка індички
(300 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Сир плавлений
(1 шт.)

Курячий бульйон
(100 мл.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Куркума
(За смаком)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Приготування индюшиной печінки в сирному соусі по кроках

Крок 1

Фото - Індичих печінку в сирному соусі - фото 1 кроку

Печінка будь-якої тварини - дуже корисний субпродукт, який ми часто вживаємо. Страв з будь печінки можна приготувати багато. Я ж пропоную спробувати індиче, яка гаситься в сирному соусі. Надзвичайно смачно з будь-яким гарніром! Печінка гарненько вимиваємо, поміщаємо її в друшляк, даємо воді стекти. Ріжемо (індичих печінку велика) на 2 або на 4 частини.

Крок 2

Фото - Індичих печінку в сирному соусі - фото 2 кроки

Розміщуємо печінку в сковороду, розігрів в ній соняшникову олію. Тепер сиплемо за смаком чорний перець. Обсмажуємо кілька хвилин (Не пережарьте) на сильному вогні (перемішуйте постійно) поки з'явиться гарна скоринка.

Крок 3

Фото - Індичих печінку в сирному соусі - фото 3 кроки

Цибулю чистимо, нарізаємо - і в сковороду. Індиче печінка з цибулею тепер обсмажуємо, зменшивши вогонь, поки цибуля набуде прозорість. Тепер можна посолити (якщо зробити це раніше - печінка виділить багато соку).

Крок 4

Фото - Індичих печінку в сирному соусі - фото 4 кроки

Плавлений сирок (потрібен якісний) порізати шматочками і додати зверху на шматочки печінки. Дати сиру розплавитися. Якісний сирок розплавиться дуже швидко.

Крок 5

Фото - Індичих печінку в сирному соусі - фото 5 кроку

Влити бульйон, додати куркуму, акуратненько перемішати і тільки соус почне закипати, вимкнути газ. Підійде до печінки в сирному соусі будь-який гарнір - рис, гречка, та й макарони не погано (у мене відварену картоплю).

Крок 6

Фото - Індичих печінку в сирному соусі - фото 6 кроку

Спробуйте - смак дуже оригінальний і цікавий. Домашнім сподобався - з такою, трохи східної ноткою. Також можна готувати і курячу печінку - вона ще ніжніше виходить.