Як приготувати картоплю по-селянськи

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 141 кКал

Білки: 3г / Жири: 7г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Картопля
(4 шт.)

Часник
(4 шт.)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Приготування картоплі по-селянськи по кроках

Крок 1

Фото - Картопля по-селянськи - фото 1 кроку

Картопля по-селянськи - це своєрідна альтернатива картоплі фрі та звичайної «смаженої картоплі». Готується він дуже просто і досить швидко. Картопля моєму дуже ретельно під проточною водою. Потім, не очищаючи шкірку, ріжемо часточками. Часточки повинні бути не занадто великими, щоб картопля міг як слід прожаритися, але і не дуже маленькими.

Крок 2

Фото - Картопля по-селянськи - фото 2 кроки

Розігріваємо сковороду, наливаємо соняшникову олію. Викладаємо в сковороду картопляні часточки. Обсмажуємо до хрусткої золотистої скоринки. При цьому необхідно час від часу перемішувати картопляні часточки, щоб вони не підгоріли.

Крок 3

Фото - Картопля по-селянськи - фото 3 кроки

Зубчики часнику чистимо, миємо, нарізаємо поперечно тонкими пластинками.

Крок 4

Фото - Картопля по-селянськи - фото 4 кроки

Часник додаємо, коли картопля буде близький до готовності. Інакше часник сильно підгорить і не тільки не прикрасить страву своїм чудовим смаком і ароматом, але просто-напросто зіпсує його. Картопля з часником обсмажуємо протягом декількох хвилин, не забуваючи при цьому помішувати.

Крок 5

Фото - Картопля по-селянськи - фото 5 кроку

Сіль і спеції необхідно додати тоді, коли картопля буде повністю готовий, щоб наші чудові золотисті часточки не стали пухкими і не розвалилися. Подавати картопля по-селянськи дуже добре з молоком або сирним соусом.