Як приготувати картоплю в кукурудзяній шубці в мультиварці - рецепт

Картопля в кукурудзяній шубці може з легкістю стати повноцінною заміною звичайному смаженій картоплі, який так часто буває на наших столах. Часточки картоплі виходять не тільки смачні, але й незвичайного зовнішнього вигляду - в приємній золотистої скоринці. Я готувала страву в мультиварки, але такий же картопля вийде і при смаженні на сковороде.Набор необхідних інгредієнтів гранично простий - він обмежується лише картоплею, кукурудзяним борошном, олією, сіллю і водой.Первим справою ставимо закипати воду в кастрюле.Для страви вибираємо картопля середніх розмірів, потрібно щоб бульби були рівними. Очищаємо картоплю від шкірки, вимиваємо і нарізаємо на дольки (кожен бульба розрізаємо на 6 або 8 частин). Промиваємо їх ще раз, остання вода повинна бути абсолютно прозорою - таким способом ми позбавляємося від непотрібного крахмала.Отправляем наші часточки в киплячу воду. Солимо за смаком. Відварюємо на повільному вогні до напівготовності, виймаємо і обсушуємо.

Як тільки картопляні часточки трохи охолонуть, займемося їх паніруванням. У тарілку насипаємо кукурудзяну муку і умочуємо картоплю в паніровці з борошна з усіх боків.

У чашу мультиварки наллємо невелику кількість рослинної олії. Включаємо мультиварку на режим «Жарка» на 20 хвилин. Розташовуємо картопляні часточки на дні. У процесі смаження їх необхідно перевертати, щоб обсмажити з усіх боків. Через зазначений час страва готова.

Подавати картопляні часточки в кукурудзяній шубці можна як до м'ясному або рибному основної страви, так і з зеленим салатом. Буде смачно!