Як приготувати картоплю хутірської

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 80 кКал

Білки: 2г / Жири: 1г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Картопля
(10 шт.)

Сметана
(1 ст.ложка)

Соус гірчиця зерниста
(1 ч.ложки)

Морська сіль
(1 м)

Перець чорний мелений
(1 м)

Кріп
(1 пучок)

Приготування картоплі хутірської по кроках

Крок 1

Фото - Картопля Хуторський - фото 1 кроку

Хочу запропонувати ще один рецепт приготування картоплі. Отже, для рецепта знадобиться середній за розміром картоплю, гірчиця в зернах або перетерта, сіль, перець чорний мелений, свіжа зелень, найкраще кріп, і сметана. Приступимо.

Крок 2

Фото - Картопля Хуторський - фото 2 кроки

Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності. За часом це приблизно 30 хвилин для НЕ великих бульб. З готового картоплі зливаємо воду, остужіваем так, щоб можна було взяти в руки.

Крок 3

Фото - Картопля Хуторський - фото 3 кроки

Кожну картоплину надрізаємо як на фотографії, на хрест, до половини бульби. Після чого руками Придавлюємо, щоб картопля "відкрився". Це робиться для того, щоб усередині картоплі утворився отвір, в яке буде далі вливати приготований сметанний соус.

Крок 4

Фото - Картопля Хуторський - фото 4 кроки

У чистій і сухій посудині змішуємо сметану з гірчицею, сіллю, перцем і зеленню (кріп, петрушка, зелена цибуля перо) дрібно рубаною.

Крок 5

Фото - Картопля Хуторський - фото 5 кроку

Картопля ставимо в формочки для запікання, в центр кожному картоплини наливаємо отриманий соус. Можна посипати сиром (якщо є під рукою). Ставимо в гарячу духовку на десять хвилин. Температура духовки максимальна. Якщо використовуєте сир, то попередньо натріть його на дрібній тертці, сорти тверді типу російського відмінно підійдуть.

Крок 6

Фото - Картопля Хуторський - фото 6 кроку

Картопля готовий.

Крок 7

Фото - Картопля Хуторський - фото 7 кроку

Прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!