Як приготувати курячі стегна в гірчично-медовому соусі

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 199 кКал

Білки: 14г / Жири: 14г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Курячі стегна
(3 шт.)

Гірчиця
(2 столові ложки)

Мед натуральний
(1 ст.ложка)

Соєвий соус
(2 столові ложки)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Приготування курячих стегон в гірчично-медовому соусі по кроках

Крок 1

Фото - Курячі стегна в гірчично-медовому соусі - фото 1 кроку

М'ясо курки виходить з приголомшливим смаком - таке ніжне, гостро-солодке. Але, на мій погляд таке блюдо варто їсти тільки свіжоприготовленим, холодне або розігріте - їстівне, але вже не те. Тому готувати намагаюся суворо за кількістю їдців (ну або можна замаринувати побільше а запікати порціями).

Крок 2

Фото - Курячі стегна в гірчично-медовому соусі - фото 2 кроки

Курячі стегна (або гомілки, крила, можна і грудку, але буде сухувато) моєму і складаємо в ємність з кришкою. Додаємо гірчицю (гостру!), Мед (якщо мед зацукровані, то його треба попередньо розтопити, наприклад, поставити на 30 сек в мікрохвильовку) і соєві соус. Все добре перемішуємо, так щоб були змащені всі стегна і залишаємо в такому вигляді в холодильнику на пару годин, а краще на ніч.

Крок 3

Фото - Курячі стегна в гірчично-медовому соусі - фото 3 кроки

Цибулю нарізаємо півкільцями або четвертькольцамі якщо головка велика.

Крок 4

Фото - Курячі стегна в гірчично-медовому соусі - фото 4 кроки

Відриваємо шматок фольги, розкладаємо його на столі і в центр викладаємо 1/3 лука.

Крок 5

Фото - Курячі стегна в гірчично-медовому соусі - фото 5 кроку

Зверху на цибулю кладемо одне куряче стегно шкірою вгору.

Крок 6

Фото - Курячі стегна в гірчично-медовому соусі - фото 6 кроку

Загортаємо фольгу так, щоб вийшов «горщик» - зверху стегно повинно бути відкрито, щоб запеклася рум'яна кірочка.

Крок 7

Фото - Курячі стегна в гірчично-медовому соусі - фото 7 кроку

Також загортаємо інші частини курки і викладаємо їх на форму для духовки, залишився маринад акуратно розливаємо по «горщикам». У форму (сковорідку) наливаємо трохи води.

Крок 8

Фото - Курячі стегна в гірчично-медовому соусі - фото 8 кроку

Ставимо в розігріту духовку приблизно на 40 хвилин на середній вогонь.

Крок 9

Фото - Курячі стегна в гірчично-медовому соусі - фото 9 кроку

Подаємо гарячим, прямо у фользі, так як крім курячого м'яса там дуже смачний соус (в який дуже смачно вмочати шматочок хліба).