Як приготувати курячі рулети з овочевою начинкою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 145 кКал

Білки: 8г / Жири: 6г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Куряче філе
(200 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Рослинна олія
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний горошок
(0.5 ч.ложки)

Коріандр
(0.5 ч.ложки)

Приготування курячих рулетів з овочевою начинкою по кроках

Крок 1

Фото - Курячі рулети з овочевою начинкою - фото 1 кроку

Урізноманітніть своє меню такими рулетами. Швидкі й легкі в приготуванні.

Крок 2

Фото - Курячі рулети з овочевою начинкою - фото 2 кроки

Для початку підготуємо куряче філе. Половину філе потрібно викласти на обробну дошку, лівою рукою притримувати філе, а правою, озброївшись великим ножем, нарізати тонкі смужки. У мене з половини філе вийшло 6 штук.

Крок 3

Фото - Курячі рулети з овочевою начинкою - фото 3 кроки

Тепер кожну потрібно посолити і поперчити (перець чорний горошком перетріть в ступці). Нехай полежать і просочаться. Можна посипати якими іншими спеціями на ваш смак.

Крок 4

Фото - Курячі рулети з овочевою начинкою - фото 4 кроки

А поки приготуємо начинку. Ріпчасту цибулю потрібно почистити і помити. Нарізати кільцями (не дуже тонкими).

Крок 5

Фото - Курячі рулети з овочевою начинкою - фото 5 кроку

Моркву почистити, добре вимити і нарізати великими смужками.

Крок 6

Фото - Курячі рулети з овочевою начинкою - фото 6 кроку

У добре розігріту сковороду, влити одну столову ложку рослинної олії і викласти цибулю з морквою. Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати хвилин 15, помішуючи.

Крок 7

Фото - Курячі рулети з овочевою начинкою - фото 7 кроку

Начиняємо філе. На край кожної курячої смужки викласти начинку і акуратно скрутити в рулет. Зверху посипати коріандром.

Крок 8

Фото - Курячі рулети з овочевою начинкою - фото 8 кроку

Курячі рулети викласти у вогнетривку форму, попередньо змащену олією, і закріпити рулети зубочисткою. Зубочистки заздалегідь замочити у воді. Так вони не згорять в духовці.

Крок 9

Фото - Курячі рулети з овочевою начинкою - фото 9 кроку

Виставляємо форму з рулетами в духову шафу і тільки Тетерів включаємо духовку на 180 градусів. Випікати рулети хвилин 20-25. Курячі рулети з овочами готові. Подавати їх краще всього з овочевими салатами, з картоплею і кашами. Смачного!