Як приготувати лосося смаженого з картоплею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Рибна

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 158 кКал

Білки: 11г / Жири: 10г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Картопля
(1 кг.)

Цибуля ріпчаста
(200 м)

Морква
(200 м)

Масло вершкове
(150 м)

Соняшникова олія
(100 мл.)

Молоко коров'яче
(250 м)

Риба лосось (сьомга)
(2 кг.)

Приготування лосося смаженого з картоплею по кроках

Крок 1

Фото - Лосось смажений з картоплею - фото 1 кроку

Беремо середню за величиною каструлю, наливаємо в неї воду до половини і ставимо на вогонь. Очищаємо від шкірки 500 гр картоплі середніх розмірів, споліскуємо під струменем води і завантажуємо в каструлю. Воду солимо, приблизно половину суповий ложки, перемішуємо і накриваємо кришкою.

Крок 2

Фото - Лосось смажений з картоплею - фото 2 кроки

Поки вариться картопля, займемося рибою. Беремо 1,5 кг свіжого лосося. Потрошимо відокремлюючи від кишок, чистимо і промиваємо під струменем холодної води. Беремо дошку і нарізаємо гострим ножем на середні шматочки. Потім очищаємо три середні цибулини і дві морквини, дрібно шаткуємо і кришимо на підігріту сковороду.

Крок 3

Фото - Лосось смажений з картоплею - фото 3 кроки

Поливаємо 100 гр соняшникової олії і викладаємо готові нарізані шматочки лосося. Смажимо на середньому вогні, перевертаючи дерев'яною лопаткою. На фото видно, як повинен виглядати готовий смажений лосось. Поки ми займалися приготуванням риби, зварилася картопелька. Поки вона не охолола, додаємо в неї 100 гр вершкового масла і склянку молока, сіль, перець і мнем перемішуючи до однорідної маси. Тепер перевіряємо всі на смак і викладаємо красиві і ніжні підсмажені шматочки лосося у велику тарілку. Картопля ще раз перемішати і подати разом з рибою до столу. Спробувавши це чудове смачна страва, ви залишитеся задоволеними. Приємного вам апетиту і гарного настрою!