Як приготувати м'ясо в білому соусі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 131 кКал

Білки: 11г / Жири: 2г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Куряче філе
(1 кг.)

Цибуля ріпчаста
(3 шт.)

Морква
(2 шт.)

Сметана 15% жирності
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приправа для курки
(За смаком)

Рослинна олія
(За смаком)

Приготування м'яса в білому соусі по кроках

Крок 1

Фото - М'ясо в білому соусі - фото 1 кроку

Куряче м'ясо є одним з найбільш ніжних, по мимо цього воно дуже швидко готуватися і шалено смачне. За це я його і люблю, коли мало часу і потрібно щось по швидкому приготувати, я завжди беру курку. Будь-яка господиня знає, що до різного м'яса покладається різний соус, так як куряче філе це біле м'ясо, то воно більше поєднується з білим соусом. Цей рецепт я придумала сама і він мені дуже подобається, сподіваюся і вам він буде по вкусу.Для початку добре вимиємо наше м'ясо.

Крок 2

Фото - М'ясо в білому соусі - фото 2 кроки

Нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки, що б воно швидко присмажився і відправляємо його на розігріту сковороду, для смаження. Поки м'ясо гаситися наріжемо кубиками цибулю, попередньо почистивши і помивши його.

Крок 3

Фото - М'ясо в білому соусі - фото 3 кроки

Морква теж вимиваємо, очищаємо і трьом на крупну тертку.

Крок 4

Фото - М'ясо в білому соусі - фото 4 кроки

Овочі смажимо на іншій сковороді, до цього моменту наше м'ясо вже має бути майже готовим, ми його солимо, перчимо і я додаю спеціальні спеції для курки. Якщо мало рідини в сковороді, то можна трохи долити кип'яченої води, що б соусу було побільше, тепер 3-4 столових ложки сметани викладаємо до м'яса.

Крок 5

Фото - М'ясо в білому соусі - фото 5 кроку

М'ясо має нудитися на повільному вогні під кришкою, коли цибулю і моркву підрум'яняться то перекладаємо їх до м'яса. У загальній складності м'ясо повинно ще згасити хвилин 15-20 на дуже повільному вогні, просочитися нашим соусом і стати дуже ніжним, після цього його можна подавати з будь-яким гарніром. Приємного всім апетиту!