Як приготувати оладки без молока і яєць

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 256 кКал

Білки: 5г / Жири: 11г / Вуглеводи: 33г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Борошно пшеничне
(1 скл.)

Вода
(155 мл.)

Дріжджі швидкодіючі
(0.5 ч.ложки)

Цукор
(1 ч.ложки)

Рослинна олія
(40 мл.)

Харчова сіль
(За смаком)

Приготування оладок без молока і яєць по кроках

Крок 1

Фото - Оладки без молока і яєць - фото 1 кроку

Оладки приготовані за цим рецептом виходять легкими повітряними. У цьому рецепті важливо дотримуватися черговість закладки продуктів. Борошно відміряйте склянкою ємністю 250 мілілітрів, по вазі в ньому муки менше. Обов'язково просійте борошно, щоб вона наситилася киснем, вироби будуть більш пишними.

Крок 2

Фото - Оладки без молока і яєць - фото 2 кроки

У мірну склянку налийте 155 мілілітрів теплої води.

Крок 3

Фото - Оладки без молока і яєць - фото 3 кроки

З'єднайте воду з борошном. Ретельно перемішуйте після кожного додавання нового продукту.

Крок 4

Фото - Оладки без молока і яєць - фото 4 кроки

Введіть в тісто щепоть солі, це приблизно чверть чайної ложечки.

Крок 5

Фото - Оладки без молока і яєць - фото 5 кроку

Додайте цукор.

Крок 6

Фото - Оладки без молока і яєць - фото 6 кроку

В останню чергу введіть дріжджі і добре перемішайте тісто.

Крок 7

Фото - Оладки без молока і яєць - фото 7 кроку

Миску з тістом накрийте рушником і помістіть в тихе і спокійне місце, приблизно на годину. У нас таким місцем є духовка, або мікрохвильова піч.

Крок 8

Фото - Оладки без молока і яєць - фото 8 кроку

Через годину тісто збільшується в кілька разів і покривається бульбашками. Дуже тихенько і акуратно поставте миску на стіл. Ні в якому разі тісто не перемішуйте, щоб воно не осіло.

Крок 9

Поставте сковороду з рослинним маслом нагріватися на вогонь. Акуратно ложкою набирайте тісто і виливайте на сковороду. Обсмажуйте оладки з двох боків до золотистої скоринки. Вогонь під сковородою повинен бути середній, або трохи менше среднего..Еслі вогонь великий, оладки не встигають прожаритися і залишаються в середині сирими. Готові оладки викладайте па тарілку, на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Крок 10

Фото - Оладки без молока і яєць - фото 10 кроку

Так виглядає оладок на розриві.

Крок 11

Фото - Оладки без молока і яєць - фото 11 кроку

Подавати оладки можна зі сметаною, або з будь-яким варенням, або з сиропом. У нас м'ятний сироп, який ми варили самі.