Як приготувати пеленгас на пару - рецепт

Пеленгас - чудова риба сімейства кефалевих, що мешкає в Азовському і Чорному морях. Среднежірная, соковита, практично без кісток, вона ідеально підходить для приготування різних страв: рибних супів, юшки, хороша також в смаженому, тушкованому вигляді, запечена в духовці. Особливо мені вона подобається приготована на пару.Рибу чистимо, ріжемо на порційні шматки, солимо і перчимо до смаку.

Викладаємо в пароварку.

Через 25 хвилин риба готова.

Напевно простіше що-небудь придумати неможливо. Але як же смачно! Риба приготовлена на пару набагато корисніше і менш калорійна, ніж смажена, тому що в цьому виді обробки не застосовується ніяке масло. При цьому зберігаються майже всі вітаміни та мікроелементи. Парова їжа і риба зокрема - відмінне блюдо для бажаючих скинути зайву вагу. Ви ситі, але при цьому худнете. Така риба значно смачніше тому, що обробка парою сама щадна і їжа виходить соковитіше, ніж при інших видах обробки. Їжа приготована на пару дуже корисна насамперед дітям і літнім людям, а також всім страждаючим захворюваннями печінки, нирок, шлунка, кишечника, підшлункової залози, жовчного міхура. Коли їжа готується на пару, її не треба перемішувати, перевертати, стежити за тим, щоб вона не підгоріла. Цікаво, що обробка їжі на пару має дуже давнє коріння. Наші далекі предки розкладали їжу у гарячих джерел на каменях. Хочете зберегти здорове волосся, шкіру і нігті? Їжте парову їжу. Загалом, якщо я вас переконала, спробуйте приготувати рибу на пару.