Як приготувати чорницю в легкому сиропі на зиму? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Консервування

Калорійність: 56 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Чорниця
(1 кг.)

Цукор
(200 м)

Вода
(1 л.)

Приготування чорниці в легкому сиропі на зиму по кроках

Крок 1

Фото - Чорниця в легкому сиропі на зиму - фото 1 кроку

Хочу запропонувати вам свій спосіб заготівлі чорниць в легкому сиропі на зиму, який можна назвати досить простим. Для приготування цього натурального продукту потрібно запастися невеликою кількістю свіжої чорниці, цукром і водою. Зрілі пружні ягідки промиваємо, попередньо звільнивши їх від листочків і гілочок, просушують від води.

Крок 2

Фото - Чорниця в легкому сиропі на зиму - фото 2 кроки

Банки, місткістю один літр, миємо й стерилізуємо. Кришки також обробляємо в киплячій воді близько п'яти хвилин. Закладаємо чорницю в банки до самої кромки.

Крок 3

Фото - Чорниця в легкому сиропі на зиму - фото 3 кроки

Заливаємо ягоди в банках киплячою водою, прикриваємо кришкою і залишаємо на хвилину. Так чорниця частково простерилизуйте і згодом збереже свою форму, не лопнув.

Крок 4

Фото - Чорниця в легкому сиропі на зиму - фото 4 кроки

За допомогою спеціального пристосування (своєрідна кришка з дірочками) зливаємо воду з усіх банок в каструльку, додаємо цукор і доводимо до стану кипіння.

Крок 5

Фото - Чорниця в легкому сиропі на зиму - фото 5 кроку

Отримані сиропом знову заливаємо ягоди і відразу ж закочує. Взимку чорницю в легкому сиропі можна не тільки їсти як чудове трохи солодкувате ласощі, але і використовувати ягоди при приготуванні тортів, тістечок, випічки або десертів. А сироп за смаком нічим не відрізняється від чорничного компоту.