Особисті враження про рецепт:
Повітряні і ніжні булочки чудове рішення десерт до чаю!
Дуже смачно.
Ще один рецепт дивовижних за смаком булочок бриош.
2 год 40 хв
Вага: | 126.5 гр |
Калорійність: | 468 ккал |
Білків: | 9.7 гр |
Жирів: | 19.3 гр |
Вуглеводів: | 65.3 гр |
Співвідношення Б / Ж / У: | 10 /21 /69 |
Співвідношення Ун / Ус / Ув: | 13 /77 /10 |
Покрокове приготування
Підігріти молоко, додати туди сіль.
Всипати просіяне борошно, крохмаль, цукрову пудру і дріжджі. Все перемішати.
У тісто додати розм'якшене вершкове масло. Перемішати.
Збити яйця виделкою і по одному додавати в тісто, кожен раз добре вимішуючи.
Тісто стає рідкуватим.
Все добре вимісити і поставити в тепле місце на 1:00.
Розділити тісто на невеликі кульки і покласти їх на змащений олією лист.
Дати булочкам расстояться протягом 30-40 хвилин.
Змастити булочки збитим яйцем і випікати 25-30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.