Кулінарний рецепт булочки бриош з фото

Фото - Булочки бриош

Особисті враження про рецепт:
Повітряні і ніжні булочки чудове рішення десерт до чаю!
Дуже смачно.
Ще один рецепт дивовижних за смаком булочок бриош.

Час приготування:
2 год 40 хв
Всього в одній порції
Вага:126.5 гр
Калорійність:468 ккал
Білків:9.7 гр
Жирів:19.3 гр
Вуглеводів:65.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 10 /21 /69
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 13 /77 /10

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.
Крок 7.
Крок 8.
Крок 9.
Крок 10.
Крок 11.
Крок 12.
Крок 13.
Крок 14.
Крок 15.
Крок 16.
Крок 17.
Крок 18.


Підігріти молоко, додати туди сіль.
Всипати просіяне борошно, крохмаль, цукрову пудру і дріжджі. Все перемішати.
У тісто додати розм'якшене вершкове масло. Перемішати.
Збити яйця виделкою і по одному додавати в тісто, кожен раз добре вимішуючи.
Тісто стає рідкуватим.
Все добре вимісити і поставити в тепле місце на 1:00.
Розділити тісто на невеликі кульки і покласти їх на змащений олією лист.
Дати булочкам расстояться протягом 30-40 хвилин.
Змастити булочки збитим яйцем і випікати 25-30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.



Переглядів: 3430