Маффіни Кава з вершками

Особисті враження про рецепт:
Шикарні маффіни з насиченим кавовим ароматом!
Дуже смачно.
Швидкий і смачний десерт з ароматом кави.

Час приготування:
45 хв

Всього в одній порції

Вага:	83.8 гр
Калорійність:	286.3 ккал
Білків:	4.2 гр
Жирів:	13.8 гр
Вуглеводів:	33.1 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	8 /27 /65
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	4 /21 /75

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Крок 16.

Крок 17.

Крок 18.

Крок 19.

Крок 20.

Крок 21.

Крок 22.

Крок 23.

Крок 24.

Крок 25.

У вершки додати цукор, довести до кипіння, вимкнути вогонь, розчинити у вершковому сиропі кави.
Остудити сироп до кімнатної температури.
Збити розм'якшене масло, додати яйце, злегка збити.
Потім додати сметану. Злегка збити.
Влити кавово-вершковий сироп, збивати кілька секунд, щоб розмішати.
Просіяти в чашку обидві борошна і розпушувач.
Віночком все перемішати.
Тісто має бути тягучим, туго ллється, гладким і злегка блискучим.
У кожну формочку викласти по повній столовій ложці тесту.
В серединку покласти по часточці шоколаду, злегка втиснути, але не сильно.
Поставити випікати в духовку при 180 градусів приблизно 20-25 хвилин.
Поки готуються маффіни зробити верхній шар.
Всі інгредієнти змішати (вони повинні бути кімнатної температури, щоб при різниці температур тісто не осіло).
Дістати мафіни Кава з вершками, вилити на кожен по 1 ст.ложке заливки і поставити в духовку ще на 3-5 хвилин.