Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Напої
Калорійність: 59 кКал
Білки: 3г / Жири: 3г / Вуглеводи: 4г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування сиру і сироватки з закваски по кроках
Крок 1
З такого чудового напою як закваска можна зробити відразу два корисних страви - сироватку, незамінний продукт для приготування окрошки, млинців, хліба, і сир. Домашню закваску вливаємо в нержавіючу каструльку і відправляємо на повільний вогонь. Доводимо до кипіння, вимикаємо, даємо повністю охолонути.
Крок 2
Відкидаємо на друшляк з дрібними дірочками або на марлю.
Крок 3
Даємо стекти сироватці в миску або іншу ємність. Щоб вона швидше скла, тиснемо злегка сир ложкою
Крок 4
Одержавши сироватку можна використовувати як полезнейший напій
Крок 5
А вийшов сир можна відразу ж вживати в їжу або ж робити з нього різноманітні страви - запіканки, ватрушки, десерти. Такий сир виходить дуже смачним, розсипчастим, по-справжньому домашнім, а найголовніше - натуральним!
Як приготувати кисломолочну закваску - рецепт
Хлібна закваска житня. склад і користь закваски житній
Молочна сироватка - калорійність і властивості. склад і користь молочної сироватки
Суха закваска
Сир анарі
Сир осетинський
Сирна сироватка. властивості сирної сироватки
Що таке дахи?
Що таке друшляк?