Як приготувати кисіль з калини - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Напої

Калорійність: 63 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування киселю з калини по кроках

Крок 1
Фото - Кисіль з калини - фото 1 кроку
І знову дуже корисний і актуальний особливо зараз напій, а саме кисіль з червоної калини. Кисло-солодкий, терпкуватий, він буде відмінним фіналом обіду або вечері. А також підійде в полудень з будь випічкою. Рекомедовал для дитячого харчування. Для приготування цього нектару, як знадобиться калина, цукор і картопляний крохмаль.
Крок 2
Фото - Кисіль з калини - фото 2 кроки
Калину дуже добре помити і розтовкти товкачем або занурювальним блендером. У мене була вже готова калина перетерта з цукром.
Крок 3
Фото - Кисіль з калини - фото 3 кроки
Залити водою і поставити на плиту. Коли вона закипить, проварити буквально хвилин десять і вимкнути.
Крок 4
Фото - Кисіль з калини - фото 4 кроки
Крохмаль розвести в невеликій кількості холодної води.
Крок 5
Фото - Кисіль з калини - фото 5 кроку
Відвар калини процідити. Додати цукру до смаку. Калина - кисла ягода, тому цукру знадобиться чимало. Відвар з цукром довести до кипіння і вилити тонкою цівкою крохмаль. Постійно помішуючи, довести до кипіння. Слідкуйте, щоб не було грудочок. Без них набагато смачніше і приємніше.
Крок 6
Фото - Кисіль з калини - фото 6 кроку
Руденький, ароматний, кисло-солодкий кисіль готовий. Киселі варили на Русі більше тисячі років тому. Але тоді вони готувалися переважно зі злаків: жита, пшениці, вівса. У наші дні це плодово-ягідні напіткі.А ось про калину червоною хочеться сказати окремо. Переваги цих плодів неперечесть. Насамперед у ній маса вітамінів, особливо С і А. Також вітамін К дуже рідко зустрічається. Калина показана в основному як антиоксидант, що прискорює процес одужання при простудних захворюваннях. Вона знижує артеріальний тиск і благотворно діє на всю серцево-судинну систему, запобігаючи утворенню склеротичних бляшок на стінках кровоносних судин. Чудово регулює роботу шлунково-кишкового тракту.


Переглядів: 3446