Як приготувати суп з овочевою заморожуванням

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 52 кКал

Білки: 4г / Жири: 2г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Курячий бульйон
(3 кг.)

Картопля
(2 шт.)

Заморожена овочева суміш
(1 упак.)

Рис
(3 столові ложки)

Горошок зелений
(3 столові ложки)

Часник
(4 шт.)

Заморожений шпинат
(2 упак.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Куркума
(0.5 ч.ложки)

Приготування супу з овочевою заморожуванням по кроках

Крок 1

Фото - Суп з овочевою заморожуванням - фото 1 кроку

Якщо не полінуватися влітку і підготуватися до зими грунтовно, тоді можна заощадити і час (ходіння по магазинах), і гроші. Я заморожую на зиму різні збори овочів. І готую під настрій (що хотілося б в даний момент). І приготувати такий суп може навіть школяр. І готується він за 15-20 хвилин, якщо у вас є бульйон. Для приготування цього супу нам знадобляться бульйон (у мене курячий), картопля, рис (можна будь-яку крупу або без неї), заморожений зелений горошок, часник, два кубика шпинату, сіль, перець чорний мелений, куркума і будь-які спеції. Вершкове масло або сметана і відварене яйце.

Крок 2

Фото - Суп з овочевою заморожуванням - фото 2 кроки

І так, бульйон я варила 15 хвилин. Поки варився бульйон я почистила і порізала маленькими кубиками картоплю. І виклала його в каструлю з бульйоном. З картоплею зразу ж і рис. Картопля з рисом будуть варитися 15 хвилин.

Крок 3

Фото - Суп з овочевою заморожуванням - фото 3 кроки

Тепер часник. Почистити і розчавити його ножем. І відправити в суп.

Крок 4

Фото - Суп з овочевою заморожуванням - фото 4 кроки

Спробували картоплю на готовність. Готовий. А тепер вивантажуємо шпинат, заморожені овочі (у мене в упаковці помідор, болгарський перець, морква, цибуля ріпчаста і зелена, зелень петрушки з кропом). Горошок поки не кидаємо. На цьому етапі, солимо і перчимо на свій смак і додаємо куркуму і спеції. Як тільки закипить, кидаємо в суп горошок. Нехай покипит хвилини три і вимикаємо.

Крок 5

Фото - Суп з овочевою заморожуванням - фото 5 кроку

Заморожені овочі довго варити не треба. Суп готовий. При подачі на стіл, я в тарілку поклала вершкове масло і часточки звареного яйця. Смачного!