Як приготувати суп з сирними кульками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 91 кКал

Білки: 5г / Жири: 5г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Курячий бульйон
(2 л.)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Картопля
(2 шт.)

Сир російський
(100 м)

Сухарі панірувальні
(100 м)

Вермішель
(70 р)

Соняшникова олія
(20 мл.)

Кухонна сіль
(2 р)

Приготування супу з сирними кульками по кроках

Крок 1

Фото - Суп з сирними кульками - фото 1 кроку

Здавалося б: звичайний курячий суп з вермішеллю. Але він не зовсім звичайний, а ще з сирними кульками. Приготуйте, що не пожалеете.Для приготування цього супу нам знадобляться: м'ясний бульйон (у мене курячий), картопля, морква, ріпчаста цибуля, будь-який сир твердих сортів, яйце, панірувальні сухарі і дрібна вермішель або будь-які дрібні макаронні вироби.

Крок 2

Фото - Суп з сирними кульками - фото 2 кроки

Картопля дрібно нарізаємо кубиками.

Крок 3

Фото - Суп з сирними кульками - фото 3 кроки

Потім кладемо в закипілий бульйон.

Крок 4

Фото - Суп з сирними кульками - фото 4 кроки

Морква трьом на тертці або просто дрібно ріжемо. Лук подрібнюємо кубиками. Злегка тушкуємо в невеликій кількості рослинного масла або бульйону

Крок 5

Фото - Суп з сирними кульками - фото 5 кроку

Моркву і цибулю кладемо в каструлю.

Крок 6

Фото - Суп з сирними кульками - фото 6 кроку

Сир тремо на тертці з дрібними отворами. Додаємо панірувальні білі сухарі і яйце. Добре перемішуємо і солимо за смаком.

Крок 7

Фото - Суп з сирними кульками - фото 7 кроку

З суміші сиру з сухарями і яйцем формуємо кнелі розміром трохи більше волоського горіха.

Крок 8

Фото - Суп з сирними кульками - фото 8 кроку

Поки готували кнелі, овочі в бульйоні зварилися. Відправляємо в каструлю дрібну вермішель. Вариться вона дуже швидко, тому за вермішеллю майже відразу кладемо сирні кнелі. Через 10 хвилин вони спливуть і суп буде готовий.

Крок 9

Фото - Суп з сирними кульками - фото 9 кроку

Крім того, що суп дуже смачний, він ще корисний. Курячий бульйон, овочі і твердий сир, який містить велику кількість кальцію необхідного дорослим і дітям. Дітям для нормального росту кісток, а дорослим для профілактики остеопорозу та остеохондрозу.