Як приготувати борщ домашній - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 91 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування борщу домашнього по кроках

Крок 1
Фото - Борщ домашній - фото 1 кроку
На початковому етапі приготування домашнього борщу потрібно зварити бульйон. У даному випадку використовується м'ясо курячої грудки, але це не принципово і залежить від особистих переваг кожного. Не забуваємо в бульйон за смаком додати соль.Пока бульйон вариться, можна зробити обжарку. Для цього буде потрібно почистити і порізати дрібно цибулю.
Крок 2
Фото - Борщ домашній - фото 2 кроки
Помити, почистити і на великій тертці натерти моркву.
Крок 3
Фото - Борщ домашній - фото 3 кроки
Помити, почистити і на великій тертці натерти буряк.
Крок 4
Фото - Борщ домашній - фото 4 кроки
Все це необхідно обсмажувати в олії на сковороді протягом 10-15 хвилин.
Крок 5
Фото - Борщ домашній - фото 5 кроку
Коли овочі досить обсмажаться в сковороду необхідно додати томатну пасту, все ретельно розмішати і через пару хвилин зняти сковороду з вогню.
Крок 6
Фото - Борщ домашній - фото 6 кроку
Тим часом, з готового бульйону потрібно витягнути м'ясо. У каструлю з киплячим бульйоном потрібно висипати не надто дрібно нарізану картоплю.
Крок 7
Фото - Борщ домашній - фото 7 кроку
Нашаткувати капусту і також висипати в каструлю.
Крок 8
Фото - Борщ домашній - фото 8 кроку
Куряче м'ясо нарізати шматочками і відправити в каструлю.
Крок 9
Фото - Борщ домашній - фото 9 кроку
Через 10-15 хвилин, в каструлю необхідно висипати вміст сковороди і все розмішати, після чого варити ще 10 хвилин. Готовий борщ можна подавати традиційно зі сметаною або з вареним яйцем. Борщ буде особливо смачним, якщо додати в нього чорний мелений перець.


Переглядів: 4664