Березовий гриб чага. властивості гриба чага

Березовий гриб чага: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Березовий гриб чага (середня ціна за 1 кг.)?

Нерідко за унікальні цілющі якості і корисні властивості гриб чага називають «чудо-засобом» від багатьох хвороб і напастей. Березовий гриб чага - це особливий вид грибів, який відносять до групи стерильних організмів, тобто безплідних. Гриб чага виростає на березових деревах і відноситься до виду Трутовик скошений (лат. Inonotus obliquus). У народі гриб чага іменують не інакше як «чорний березовий гриб». Назва повністю відображає зовнішній вигляд гриба чага.

Березовий гриб дійсно найчастіше виростає на березах. Однак, деякі різновиди гриба чага прекрасно себе почувають мешкаючи на стовбурах вільхи, в'яза, бука, горобин або клена. Корисні властивості гриба чага настільки важливі, що нерідко березовий гриб входить до складу лікарських засобів, які допомагають у лікуванні важких форм захворювань шлунково-кишкового тракту. До того ж, в результаті останніх досліджень була виявлена унікальна користь гриба чага для людського організму.

Як виявилося, в хімічному складі гриба чага містяться органічно активні природні сполуки, які допомагають запобігати виникненню, а також розвиток злоякісних ракових утворень. Примітно й те, що гриб чага - це хвороботворний організм для рослини і цілющий засіб для людини. Зазвичай березовий гриб чага розвивається на місці проникнення під кору дерева паразита і грибка іменованого Inonotus obliquus.

За структурою і своїм зовнішнім виглядом березовий гриб чага нагадує темний наріст неправильної форми, який досягає 40 см в діаметрі і зазвичай не перевищує 15 см в товщині. Окрасою гриба чага з першого погляду однорідний. Однак, темний колір грибного тіла, покритого численними неглибокими тріщинами, змінюється ближче до стовбура дерева на коричневий. Гриб чага поширений в лісах Російської Федерації, а також на території більшості держав, як ближнього, так і далекого зарубіжжя.

Крім євразійських держав гриб чага виростає в Кореї і США. Гриб чага вживають в їжу, а також використовую як потужне лікарський засіб і не тільки в рецептах народної медицини. Збирають урожай грибів чага в зимовий час або ранньою весною. Набагато простіше примітити березовий гриб на деревах без зеленого листя. Корисні властивості березового гриба чага обумовлені унікальним вітамінно-мінеральним складом продукту.

У хімічному складі гриба чага міститься велика кількість калію, а також мурашиної, масляної, щавельного, оцтової та пароксібензойной кислот. Крім того в грибах чага містяться полісахариди, клітковина природного походження, а також феноли та інші важливі для людського організму природні сполуки.