Бодяк городній

Бодяк городній: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Бодяк городній (середня ціна за 1 упак.)?

Бодяк городній чи інакше бодяк овочевий (Cirsium oleraceum) є видом трав'янистою рослиною-багаторічників з роду Бодяк, що належить до сімейства Айстрові. Поширений він в різних кліматичних областях Європи та Азії. У нашій країні бодяк городній можна зустріти на півдні Західного Сибіру і на території багатьох районів європейської частини. Як правило, ця рослина мешкає на замокренних і вологих ґрунтах, багатих азотистими сполуками, а також по берегах річок, на вологих торф'яних луках і навколо джерел.

Примітно те, що на багатьох видах бодяка паразитує Вовчок бледноцветковая. Крім того, ця рослина часто утворює гібриди з іншими представниками роду Бодяк, найчастіше з бодяком болотним.

За біологічним опису бодяк городній являє собою рослина, висота якого може бути від 50 до 200 сантиметрів з косим або горизонтальним повзучим, потовщеним, вузлуватим кореневищем. Зазвичай його стебло висхідний, при цьому від середини гіллясте.

Чергові листя бодяка городнього зверху пофарбовані в блідо-зелений колір, а знизу вони сизувато відтінку. При цьому прикореневі листя відрізняються яйцевидної і еліптичною формою, а верхні - сидячі і списоподібні.

Час цвітіння бодяка городнього припадає на період з червня по жовтень, коли на рослині утворюються квіти-кошики блідо-жовтого або жовтувато-зеленого забарвлення, часом з рожевим відтінком. У міру дозрівання формуються плоди бодяка городнього - жовтувато-сірі сім'янки зі змазаними гранями.

Ця рослина нерідко використовується людиною в різних областях його життя. Приміром, в гастрономії цінуються молоді стебла і листя осоту городнього, які використовуються при приготуванні деяких страв. Зокрема, їх додають в різні салати, супи або пюре. Крім того, осот городній вважається хорошим медоносом, який здатний давати бджолам багато нектару.

Використовується бодяк городній і в нетрадиційній медицині, де його застосування обумовлене знеболюючим, бактерицидну, кровоспинну, ранозагоювальну, потогінну і протизапальну діями рослини. В лікарських цілях прийнято використовувати траву і суцвіття бодяка городнього, зібрані в період цвітіння, а також корені, які заготовляють восени.

При кишкових, печінкових і ниркових коліках рекомендують приймати всередину відвар бодяка городнього, який також сприяє виведенню рідини з організму при набряках. Допомагає це натуральний засіб і в разі головних болів і хворобах судин, кровотечах і навіть ракових захворюваннях. При цьому відвар з суцвіть осоту городнього непогано зарекомендував себе при терапії неврозів.