Чемпедак

Чемпедак: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Чемпедак (середня ціна за 1 кг.)?

За зовнішнім виглядом цей екзотичний фрукт під назвою Чемпедак дуже нагадує джекфрут або дуріан. Багато цінителів нетрадиційних для нашої батьківщини плодів запевняють, що він володіє божественним ароматом і шалено яскравим смаком. Аромат Чемпедак нагадує запах кондитерських виробів, хоча для деяких запах цього плоду чомусь асоціюється з бензином, мазутом або соляркою.

Тим часом, Чемпедак - це плід фруктового дерева сімейства тутових, яке є близьким родичем джекфрута і хлібного дерева. Безсумнівно, зовні вони дуже схожі, правда, на відміну від останніх фруктів, чиї розміри можна по праву назвати гігантськими, маса зрілого плода Чемпедак в середньому досягає приблизно двох кілограмів.

Стиглий фрукт дуже легко відкривається руками - тобто його як би розривають. Внутрішня частина, як і у джекфрута, складається з безлічі часточок оранжевого кольору, в яких містяться кісточки круглої форми. Причому їстівними вважаються не тільки ці часточки, але й інші складові Чемпедак - зокрема смужки, які оточують часточки. Цікаво, що смак свіжого фрукта нагадує солодке тісто. У різних країнах з тропічним кліматом відтінки смаку цього плоду різні. Існує думка, що в Малайзії він має легкий грибний смак.

При виборі зрілого плода потрібно орієнтуватися на його аромат і м'якість - чим Чемпедак м'якше і ароматні, тим він спелее. У кулінарних цілях м'якоть свіжих фруктів в основному використовується при приготуванні деяких салатів, закусок, десертів і навіть м'ясних страв. До того ж нерідко їм прикрашають готові страви.

Чемпедак вважається одним з найцікавіших і не особливо поширених фруктів, але тим не менше він не тільки смачний, а й корисний. У його складі присутній чимала кількість вітамінів і мінералів, завдяки яким можна стабілізувати весь організм. У зв'язку з цим вживати цей чудовий плід рекомендується всім фрукторіанцам, рівень вітамінів у яких буває нерідко дуже знижений.

Вважається, що користь Чемпедак для організму людини полягає в його здатності сприятливим чином впливати на стан людини при невротичних захворюваннях, поганому настрої і депресіях. У ньому містяться особливі речовини, які надають допомогу в боротьбі з почуттям нервозності. Ймовірно тому Чемпедак здатний непогано грати роль натурального снодійного - всього пару шматочків свіжого фрукта перед відходом до сну і відчуття захищеності і спокою вам забезпечено.