Червона редька. властивості червоної редьки

Червона редька: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Червона редька (середня ціна за 1 кг.)?

По суті, червону редьку досить складно назвати одним із сортів рослини під назвою редька. Справа в тому, що деякі фахівці стверджують, що червона редька - це гібрид редьки і редиски, в той час як інші знавці відстоюють думку з приводу того, що такого сорту і зовсім не буває - це звичайна редиска, тільки набагато більшими.

Між тим, в деяких джерелах можна знайти інформацію про те, що червона редька відноситься до середньоранніх сортам спорідненого рослини, період вегетації якого від сходів до технічної стиглості становить від 60 до 80 днів. Зрілі коренеплоди червоною редьки характеризуються досить великими розмірами - 200-300 грамів, округлою формою і хорошими смаковими якостями.

Забарвлення шкірки червоною редьки обумовлює сама назва цього овоча - яскраво-червона з малиновим відтінком. М'якоть у червоній редьки, як і у редису, щільна і соковита, білосніжного кольору. До речі, для літнього споживання червону редьку прийнято висаджувати ранньою весною, а для зимового зберігання - в 1-й декаді липня.

У їжу використовується червона редька для вживання в свіжому вигляді, але і для тривалого зберігання протягом зими вона відмінно підходить. Найчастіше цей коренеплід виступає в якості відмінною основи для приготування свіжих салатів. Наприклад, багато господинь люблять додавати в салати яйця і сир, однак при цьому не враховується, що така суміш засвоюється організмом людини досить складно і довго. Зате з додаванням червоної редьки ці продукти перетравлюються просто чудово, приносячи організму велику користь.

Цінуються не тільки смакові якості цього коренеплоду - широко відомі і корисні властивості червоної редьки. Перш за все, її вживання сприяє поліпшенню апетиту, у зв'язку з чим салати з цим овочем рекомендується їсти як аперитив. Крім того, встановлено, що червона редька здатна виводити з організму шкідливі елементи, зокрема токсини і шлаки.

Важливі особливі властивості червоної редьки, які актуальні при недокрів'ї - для цієї мети доктора рекомендують змішувати сік редьки, буряка і моркви. Не можна не сказати про чудесні властивості червоної редьки в поєднанні з натуральним медом - таке природне ліки допомагає при простудних захворюваннях. Напевно більшість батьків відпоювали хворих діток соком, що утворюється при наповненні поглиблення в свіжому овоче медом.