Могар

Могар: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Могар (середня ціна за 1 кг.)?

Могар або мишій італійський є однорічним культурним рослиною з сімейства Злакові або Тонконогі, що належить до роду Мишій. Харчова та кормова культура могар за своїми якостями має багато спільного з звичайним просом, при цьому сама рослина також відоме під іншою назвою - гомі. Незважаючи на те, що в основному могар прийнято обробляти на сіно, в якості зеленого корму і силосу, його часом культивують як круп'яну культуру.

Розростається могар досить щільними кущами, при цьому утворюючи зімкнутий травостій. Добреоблиствені, прямостоячі стебла могара висотою досягають від 50 до 150 сантиметрів. Коренева система даної рослини характеризується як мочковатая.

Суцвіття могара являє собою колосовидну волоть, довжина якої 20-25 сантиметрів при ширині близько 4. До основи колосків могара примикають ниткоподібні щетинки, пофарбовані в зелений, жовтуватий або темно-фіолетовий кольори, що додають волоті волохатий вигляд.

Цінні для сільськогосподарської сфери зерновки могара кілька дрібніше, ніж у проса, при цьому вони відрізняються більш подовженою формою. Вони менш блискучі і пофарбовані у відтінки від жовтого до червонуватого.

У природному середовищі, тобто в дикому вигляді, це рослина поширена в країнах Азії. Окультурені види могара ростуть на території країн з помірним і субтропічним кліматом, де їх вирощують в якості кормового і продовольчого (зерно) рослини. У країнах колишнього СРСР могар обробляли на корм, як правило, в Західному Сибіру, на Північному Кавказі, в Казахстані та Поволжі.

Примітно те, що в екологічному відношенні рослина прийнято поділяти на дві групи: власне, могар або могар горносуходольний, який характеризується посухостійкістю, кущуватістю і більшої скоростиглістю, а також могар долінноорошаемий (кунак), якому властиві такі риси як високорослої, грубостебельних і менша кустистость.

Найчастіше ця рослина культивують на полях, звідки воно нерідко розноситься як бур'ян. Зустріти могар можна серед посівів інших культур, в населених пунктах і на узбіччях доріг. Певні різновиди могара можуть використовуватися як декоративна рослина, що обумовлено привабливим видів щільних мітелок, які відмінно доповнюють свіжі і сухі букети або виступають доповненням інших посадок на кам'янистій гірці.

В основному зерно могара використовується як корм, але важлива його роль для отримання продовольчого зерна, що відрізняється високою поживністю. Крім кормового призначення могар обробляється для продовольчих цілей - згодом його широко застосовують у спиртової промисловості в якості вихідної сировини.

Харчова цінність