Насіння ріпаку. види ріпаку

Насіння ріпаку: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Насіння ріпаку (середня ціна за 1)?

Рапс або Brаssica nаpus зараховують до рослин, які відносяться до сімейства Капустяні. Небезпідставно ріпак зараховують до важливих рослинам, які культивують в промислових масштабах для подальшої переробки та отримання похідних продуктів, наприклад ріпакової олії. Крім того, в даний час насіння ріпаку використовують для виготовлення альтернативного рослинного палива під назвою біодизель. Дивно те, що в природному середовищі існування або в дикій природі не існує такої рослини як рапс.

Однак, ще за 4000 років до настання наш ери людство стало активно використовувати насіння ріпаку. Дослідники вважають, що ріпак - це природний гібрид, який вийшов завдяки схрещуванню звичайної городньої капусти, а також озимої суріпиці. Варто також відзначити, що вчені не прийшли до єдиної думки на рахунок батьківщини рослини. Вважається, що ріпак вперше з'явився в Середземноморському регіоні. В даний час на європейській території зустрічається не тільки окультурений, але і дикий рапс. така рослина зараховують до групи засмічених і не використовують для переробки.

Варто підкреслити, що в деяких країнах під словом ріпак розуміють не тільки всім відома рослина, квітуче яскравими жовтими квітками. Нерідко під ріпаком розуміють капусту суріпицю, сізію або навіть сарептська гірчицю. Ріпак досить невибаглива рослина, яка здатна відмінно переносити як зміни температурного режиму, так і погодні негаразди. В даний час існує два основних види ріпаку, які відрізняються не тільки своїм зовнішнім виглядом і будовою, а також біологічними характеристиками і параметрами.

Види ріпаку

Виділяють такі види ріпаку: ярий ріпак або однорічна рослина-озимий ріпак або дворічна рослина прекрасно переносить мінусові температури і розрахований на виробництво корми для великої-рогатої худоби, а також домашньої птиці. Однак, крім вище перерахованих видів ріпаку існує достатня кількість клонів рослини. Приміром, із спеціально виведеного канадськими вченими харчового ріпаку виготовляють рослинне масло каноли, яке використовують у кулінарії як альтернативи іншим різновидам кулінарних масел і жирів.

Насіння ріпаку вважаються важливим природним продуктом, з якого виготовляють цінне рослинне масло. Крім того широко використовують ріпаковий грот або вже перероблені насіння ріпаку. Зазвичай таке насіння ріпаку використовують у процесі виготовлення комбікормів. Багато вчених вже сьогодні заявляють, що ріпак - це надія всього людства, оскільки саме на основі цієї рослини виготовляють новий вид рослинного палива або біодизель. Плюс до всього ріпак вважається чудовим медоносом. Ріпаковий мед відрізняється не тільки своїми прекрасними смаковими, але і споживчими характеристиками.

Харчова цінність