Як приготувати салат Грибна поляна

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 174 кКал

Білки: 9г / Жири: 13г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Мариновані печериці
(1 бан.)

Куряче яйце
(4 шт.)

Морква по-корейськи
(100 м)

Варену картоплю
(3 шт.)

Свіжа зелень
(1 пучок)

Цибуля зелена
(1 пучок)

Копчена куряча грудка
(1 шт.)

Солоні огірки
(4 шт.)

Сир російський
(200 м)

Майонез Провансаль
(300 м)

Приготування салату грибна поляна по кроках

Крок 1

Фото - Салат Грибна поляна - фото 1 кроку

Беремо глибокий посуд (у мене керамічна каструля), встеляли харчовою плівкою. Мариновані печериці середнього розміру укладаємо капелюшками вниз по всьому дну. Зелень і зелену цибулю (приблизно по пів стандартного пучка, але це, звичайно, на любителя, я навіть трохи менше цибулі кладу) нарізати дрібно і посипати на гриби.

Крок 2

Фото - Салат Грибна поляна - фото 2 кроки

Відварну картоплю чистимо від шкірки, можна дрібно порізати, я тру на крупній тертці. Укладаємо на зелень, добре утрамбовуємо і змащуємо майонезом.

Крок 3

Фото - Салат Грибна поляна - фото 3 кроки

Потім нарізати солоні або мариновані огірки (або соломкою, або невеликим кубиком). Укладаємо на картоплю змащену майонезом. Зварені круто курячі яйця, очистити від шкаралупи і нарізати. Викласти зверху на огірки. Змащуємо майонезом.

Крок 4

Фото - Салат Грибна поляна - фото 4 кроки

Половину цілої копченої курячої грудки відрізаємо, прибираємо непотрібні кістки і нарізаємо кубиком не надто крупно. Викладаємо наступним шаром на яйця з майонезом і зверху м'яса знову кладемо майонез. Морквину по-корейськи можна цілком укласти наступним шаром, я її нарізаю (не люблю, коли вона в салаті тягнеться), знову майонезом перемазати. Натерти на крупній тертці будь-який твердий сир, який ви любите, і засипати наступним шаром. Це останній шар. Каструльку затягуємо харчовою плівкою, щоб сир не підсох, і залишаємо просочуватися.

Крок 5

Фото - Салат Грибна поляна - фото 5 кроку

Перед подачею на стіл перевертаємо на блюдо, випадає він дуже легко, жодного разу не ламався, завжди виглядає красиво, знімаємо харчову плівку. Красиво і смачно Смачного вам і вашим гостям.