Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Салати
Калорійність: 75 кКал
Білки: 1г / Жири: 6г / Вуглеводи: 4г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування баклажанового салату з цибулею і гірчицею по кроках
Крок 1
Пропоную вам спробувати простий і смачний овочевий салатик, для якого потрібні молоді баклажани, пару цибулин, маринад і рослинне масло. Соняшникова можна замінити оливковою, я зазвичай так і роблю, але сьогодні закінчилося. Отже, насамперед потрібно вимити баклажани і почистити цибулю.
Крок 2
Баклажани скласти на деко і запекти в духовці до повної готовності, хвилин 30 при температурі 200 градусів. Не забудьте проткнути їх в декількох місця зубочисткою, інакше будуть вибухати в духовці, перший раз у мене саме так і вийшло, потім грубку ледве відмила. Готові баклажани повинні бути м'які. Дістаньте з духовки і залиште остигати.
Крок 3
Поки печуться баклажани потрібно приготувати маринад для цибулі. Для цього у воді розчиніть сіль, цукор і влийте оцет.
Крок 4
Поріжте дуже тонкими півкільцями цибулю.
Крок 5
Залийте маринадом і залиште на 30 хвилин поки печуться баклажани.
Крок 6
Остиглі трохи баклажани потрібно очистити від шкірки, вона дуже легко знімається.
Крок 7
Поріжте НЕ великими шматочками, щоб зручно було їсти.
Крок 8
Складаємо в салатник баклажани печені, цибуля віджати від маринаду і додати в салатницю, гірчицю в зернах Французьку, сіль, масло рослинне. Перемішати.
Крок 9
Настояти салат хвилин 15 і можна подавати до столу.
Крок 10
Смачного!
Як приготувати баклажани з кунжутом - рецепт
Як приготувати баклажани солоні - рецепт
Як приготувати мариновані баклажани - рецепт
Як приготувати мариновані баклажани по-корейськи - рецепт
Як приготувати баклажани соте на зиму - рецепт
Як приготувати гострі баклажани на зиму - рецепт
Баклажани консервовані. калорійність консервованих баклажанів
Мариновані баклажани. калорійність маринованих баклажанів
Як приготувати баклажани по-корейськи - рецепт