Як приготувати гречку з курячою печінкою в мультиварці - рецепт

Приготувати гречку з курячою печінкою найпростіше в мультиварці. Таким способом страва не пригорить, рівномірно протушкується, гречка насититься ароматом і смаком печінки, стане розсипчастою і ніжною. Печінка, приготована в мультиварки, також відрізняється від обсмаженої на сковороді, вона набагато ніжніше і соковитіше. Ця страва - печінковий гуляш разом з гарніром. Можна сказати, два в одному, що, безсумнівно, дуже зручно. Заощадивши час готування, ви не втратите в смакових якостях блюда.Для приготування гречки з печінкою візьміть такі продукти: гречану крупу, курячу печінку, моркву, цибулю, гранульований часник, рослинне масло, воду, сіль, перец.Куріную печінку промити і порізати на шматочки . Я використовувала заморожену печінку і готувала страву, не розморожуючи її. Можна взяти також свинячу або яловичу печінку, краще свіжу, але тоді блюдо готуватися буде трохи довше.

Морква нашаткувати на тертці, цибулю подрібнити кубиками. Замість гранульованого сухого часнику можна взяти зубчики свіжого ароматного часнику, просто порізавши їх дрібно або пропустивши через Часничниці.

У чаші мультиварки на рослинній олії, використовуючи режим «Жарка» або «Випічка» обсмажити курячу печінку близько 5-6 хвилин. Посолити і поперчити, додати гранульований часник. Потім додати моркву і цибулю. Перемішати і продовжувати обсмажувати ще 6-7 хвилин під закритою кришкою мультиварки. Сильно зажарювати цибулю і моркву не треба, вони повинні стати м'якими, але не засмаженою.

Гречану крупу перебрати, видалити негоже зерна і залити водою. Промити гречку, злити воду.

Промиту гречку закладаємо в мультіварочную чашу до печінки. Перемішуємо, додаємо трохи солі і перцю. Доливаємо в блюдо воду, щоб гречка була повністю покрита рідиною. Закриваємо кришку мультиварки, знімаємо клапан для скидання пари і включаємо режим «Гречка» на 30-40 хвилин. Через брак названого режиму можна використовувати режим «Плов» або «Крупа».

Коли мультиварка закінчить виконувати задану програму, страва буде готове. Подавайте гарячим, можна з зеленню або салатом зі свіжих овочів. Смачного!