Як приготувати шоколадний пиріг з вишневим лікером

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 352 кКал

Білки: 7г / Жири: 18г / Вуглеводи: 39г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Масло вершкове
(120 м)

Цукор
(135 м)

Ванілін
(1 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Борошно пшеничне
(125 м)

Какао-порошок
(4 столові ложки)

Вишневий лікер
(50 мл.)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(1 ст.ложка)

Посипка кондитерська
(1 упак.)

Вода
(2 столові ложки)

Сметана 30% жирності
(2 столові ложки)

Приготування шоколадного пирога з вишневим лікером по кроках

Крок 1

Фото - Шоколадний пиріг з вишневим лікером - фото 1 кроку

Це найсмачніший шоколадний пиріг, який я коли-небудь пробувала. Він вологий, солодкий, ароматний. У інгредієнтах зазначена загальна кількість продуктів. У процесі я їх розділю на пиріг і глазур. Отже, підготуйте відразу необхідні продукти. Маргарин або масло вершкове краще заздалегідь дістати їх холодильника, воно має бути кімнатної температури, але не в якому разі не гріти, краще вже хай холодне.

Крок 2

Фото - Шоколадний пиріг з вишневим лікером - фото 2 кроки

Беремо дві глибокі ємності. В одній змішуємо пшеничне борошно просіяне з какао-порошком 3 ст.л і харчовою содою, також додаємо ванілін або ванільний цукор.

Крок 3

Фото - Шоколадний пиріг з вишневим лікером - фото 3 кроки

В іншій ємності з'єднуємо курячі яйця, масло вершкове 100 г і цукор 125 г. Міксером збиваємо до однорідної маси.

Крок 4

Фото - Шоколадний пиріг з вишневим лікером - фото 4 кроки

Тепер з'єднуємо обидві суміші: борошняну і масляну. Перемішуємо. Вливаємо оцет столовий і вишневий або шоколадний лікер. Чим міцніше буде лікер, тим краще. Він потрібен для того, щоб надати готовому бісквіту вологість. Міксером збиваємо суміш до однорідності. Обороти максимальні.

Крок 5

Фото - Шоколадний пиріг з вишневим лікером - фото 5 кроку

Виливаємо тісто у форму. Якщо у вас силіконова, як у мене, то змащувати не обов'язково, будь-яку іншу бажано змастити рослинним рафінованим маслом без запаху. Прогріваємо духовку. Ставимо форму з тістом в духовку при 160 градусах і випікаємо хвилин 20. Бісквіт випікається моментально, стежте, щоб не підгорів. Готовність перевірити зубочисткою.

Крок 6

Фото - Шоколадний пиріг з вишневим лікером - фото 6 кроку

Поки випікається бісквіт, готуємо шоколадну глазур. Змішуємо 1 ст.л какао-порошку з двома столовими ложками води. Якщо пиріг призначений тільки для дорослих, то частина води можна замінити лікером.

Крок 7