Як приготувати шоколадний торт з вершковим кремом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 380 кКал

Білки: 4г / Жири: 19г / Вуглеводи: 48г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Молочний шоколад
(300 м)

Кава
(1.5 скл.)

Сода харчова
(2 ч.ложки)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Куряче яйце
(3 шт.)

Соняшникова олія
(1 скл.)

Ваніль
(1 ч.ложки)

Кукурудзяний сироп
(1 ст.ложка)

Масло вершкове
(2 столові ложки)

Цукор
(3 скл.)

Борошно пшеничне
(2.5 скл.)

Какао-порошок
(1.5 скл.)

Кухонна сіль
(1.25 ч.ложке)

Вершки 35% жирності
(0.5 скл.)

Маслянка
(1.5 скл.)

Приготування шоколадного торта з вершковим кремом по кроках

Крок 1

Фото - Шоколадний торт з вершковим кремом - фото 1 кроку

Змастити олією 2 форми, постелити папір і змастити її. Також розігрійте духовку до 150 градусів. Візьміть шоколад, 90 м і дрібно його наріжте і додайте гаряче кави. Потрібно суміш перешкодити, поки не розтане шоколад. В іншій мисці потрібно збити яйця, вони повинні бути лимонного кольору.

Крок 2

Фото - Шоколадний торт з вершковим кремом - фото 2 кроки

В окремій мисці потрібно просіяти цукор, 3 склянки, борошно, какао, соду, сіль і розпушувач. У збиті яйця потрібно додати масло, вершки 0,5 склянки, ваніль, а також зроблений в 1 пункті шоколад. Перемішавши все це потрібно додати все те, що ми просіяли (цукор, борошно, какао і т.д.).

Крок 3

Фото - Шоколадний торт з вершковим кремом - фото 3 кроки

Розділіть тісто, що вийшло порівну на 2 форми, запікати потрібно приблизно годину. Коржі потрібно витягти, дати їм охолонути, якщо ви готуєте коржі за день до самого торта, але потрібно звернути їх поліетилен.

Крок 4

Фото - Шоколадний торт з вершковим кремом - фото 4 кроки

Далі готуємо крем. Залишки вершків, кукурудзяний сироп, залишки цукру потрібно довести до кипіння на слабкому вогні. Цукор повинен повністю розчинитися. У цей час потрібно дрібно нарізати залишився шоколад і додати його в гарячу суміш. Все це добре збити, шоколад повинен розтанути. Вершкове масло наріжте маленькими шматочками і додайте в крем.

Крок 5

Фото - Шоколадний торт з вершковим кремом - фото 5 кроку

В окрему миску вилийте крем. Його потрібно відсудити. Далі візьміть коржі і "склейте" їх цим кремом. Також потрібно змастити верхівку і боки торта. От і все, за бажанням торт можна прикрасити кокосовою стружкою. Приємного апетиту.