Як приготувати пиріг шоколадний з сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 250 кКал

Білки: 12г / Жири: 7г / Вуглеводи: 35г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Сир
(250 м)

Борошно пшеничне
(195 м)

Куряче яйце
(4 шт.)

Цукор
(150 м)

Кокосова стружка
(40 р)

Какао-порошок
(3 столові ложки)

Крохмаль картопляний
(2 столові ложки)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Молоко
(50 мл.)

Приготування пирога шоколадного з сиром по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг шоколадний з сиром - фото 1 кроку

Щоб приготувати пиріг шоколадний з сиром, буду використовувати такі інгредієнти: сир, борошно (45 г), одне яйце, цукор (50 г), кокосову стружку - для сирних кульок. Борошно решту, яйця, цукор, какао-порошок, крохмаль, розпушувач, молоко - для тесту.

Крок 2

Фото - Пиріг шоколадний з сиром - фото 2 кроки

Приготую сирні кульки. У тарілці з'єдную яйце куряче з цукром. Збиваю міксером хвилини дві.

Крок 3

Фото - Пиріг шоколадний з сиром - фото 3 кроки

Вводжу просіяне борошно, кокосову стружку.

Крок 4

Фото - Пиріг шоколадний з сиром - фото 4 кроки

Додаю сир. Все добре перемішую. Повинна вийти маса, з якої легко формувати кульки.

Крок 5

Фото - Пиріг шоколадний з сиром - фото 5 кроку

У форму для запікання застелити пергамент. Сформую сирні кульки і викладу на пергамент.

Крок 6

Фото - Пиріг шоколадний з сиром - фото 6 кроку

Тепер приготую тісто. У тарілці з'єдную просіяне пшеничне борошно, крохмаль, какао-порошок, розпушувач. Перемішую.

Крок 7

Фото - Пиріг шоколадний з сиром - фото 7 кроку

Жовтки відділяю від білків.

Крок 8

Фото - Пиріг шоколадний з сиром - фото 8 кроку

У відповідній ємності з'єдную жовтки з цукром. Збиваю хвилини три.

Крок 9

Фото - Пиріг шоколадний з сиром - фото 9 кроку

Додаю молоко. Збиваю.

Крок 10

Фото - Пиріг шоколадний з сиром - фото 10 кроку

Виливаю жовткова масу в сухі інгредієнти, замішую тісто. Якщо тісто сильно густе, розбавляю молоком.

Крок 11

Фото - Пиріг шоколадний з сиром - фото 11 кроку

В окремій ємності збиваю білки до стійких піків. З'єдную акуратно з тестом.

Крок 12

Фото - Пиріг шоколадний з сиром - фото 12 кроку

Ось таке вийшло тісто.

Крок 13

Фото - Пиріг шоколадний з сиром - фото 13 кроку

Заливаю приготованим тестом сирні кульки. Відправляю в гарячу духовку на 180 градусів на 30-40 хвилин. Пробуйте тісто сірником - якщо суха, то тісто готове. Готовий пиріг залишу остигати у формі.

Крок 14

Фото - Пиріг шоколадний з сиром - фото 14 кроку

Пиріг шоколадний з сиром готовий.