Як приготувати кошички з грушею - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Французька

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 361 кКал

Білки: / Жири: 19г / Вуглеводи: 43г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування кошичків з грушею по кроках

Крок 1
Фото - Кошички з грушею - фото 1 кроку
Щоб приготувати кошички з грушею, я буду використовувати такі продукти: маргарин вершковий, яйце, цукор, борошно, розпушувач, малиновий джем, грушу, какао-порошок, шоколад.
Крок 2
Фото - Кошички з грушею - фото 2 кроки
Відділяю жовток від білка. У тісто використовую жовток, білок поки приберу в холодильник.
Крок 3
Фото - Кошички з грушею - фото 3 кроки
У мисці з'єдную розм'якшений маргарин, жовтки, цукор. Ретельно вимішую.
Крок 4
Фото - Кошички з грушею - фото 4 кроки
Просіваю борошно. Змішую з розпушувачем і додаю суміш маргарину з цукром і жовтками. Ножем швидко порубаю. Потім руками замішую тісто.
Крок 5
Фото - Кошички з грушею - фото 5 кроку
Вийшло ось таке тісто. Відправлю його в холодильник на хвилин двадцять.
Крок 6
Фото - Кошички з грушею - фото 6 кроку
Формочки змащу вершковим маслом. Дістану з холодильника тісто і розкачати його в пласт. Виріжу склянкою гуртки та покладу в форму. І в духовку на 180 градусів на хвилин двадцять.
Крок 7
Фото - Кошички з грушею - фото 7 кроку
Кошички готові. Хай трохи охолонуть, потім можна витягти з форми.
Крок 8
Фото - Кошички з грушею - фото 8 кроку
Грушу наріжу дрібними шматочками.
Крок 9
Фото - Кошички з грушею - фото 9 кроку
Дістаю два білки їх холодильника. Збиваю міксером. Введу лимонну кислоту. Поступово всипати цукор. Збиваю, поки цукор не розчиниться і до утворення стійких піків. Крем готовий.
Крок 10
Фото - Кошички з грушею - фото 10 кроку
На дно кошички додаю малиновий джем.
Крок 11
Фото - Кошички з грушею - фото 11 кроку
Зверху на джем - грушу.
Крок 12
Фото - Кошички з грушею - фото 12 кроку
Потім кондитерським шприцом викладаю білковий крем. Посипаю какао. І на хвилин п'ять в гарячу духовку на градусів 200.
Крок 13
Фото - Кошички з грушею - фото 13 кроку
Зверху посипаю шматочками шоколаду.


Переглядів: 3132