Як приготувати гарбузовий пиріг

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 287 кКал

Білки: 4г / Жири: 13г / Вуглеводи: 38г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Лимонний сік
(2 ч.ложки)

Куряче яйце
(1 шт.)

Цукор
(150 м)

Гарбуз
(300 м)

Рослинна олія
(100 мл.)

Борошно пшеничне
(180 м)

Розпушувач тіста
(2 ч.ложки)

Масло вершкове
(2 ч.ложки)

Манна крупа
(2 столові ложки)

Приготування гарбузового пирога по кроках

Крок 1

Не дивлячись на те, що гарбуз досить соковита, все ж у випічці вона не дає тісту вологості. Тому тісто не повинно бути занадто щільним. Крім того гарбузова начинка сама по собі пріснуватих, тому знадобиться трохи більше цукру ніж зазвичай.

Крок 2

Для початку гарбуз очищаємо, зрізаючи з неї шкурку, миємо й нарізаємо кубиками товщиною в 1 см. Розмір кубиків залежить від обраної форми.

Крок 3

Тепер готуємо тісто. Змішуємо яйця, цукор (1 ст.л. цукру відкладаємо) і лимонний сік. Збиваємо міксером і не перестаючи збивати потроху вливаємо олію.

Крок 4

Борошно просіваємо з розпушувачем після чого вводимо в тісто.

Крок 5

Замішуємо однорідне тісто за допомогою міксера. Тісто має бути консистенції сметани. Форму змащуємо вершковим маслом, посипаємо манною крупою і перекладаємо тісто. Гарбуз викладаємо так, щоб вона на 2/3 визирала з тіста. Посипаємо зверху цукром. Випікаємо пиріг при температурі 200 градусів приблизно 35 хвилин, до готовності (перевіряємо спицею).

Крок 6

Подавати пиріг добре з гарячим молоком або чаєм. Їжте на здоров'я! =)