Як приготувати апельсиновий десерт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Французька

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 235 кКал

Білки: 4г / Жири: 16г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряче яйце
(2 шт.)

Вершки
(500 мл.)

Борошно пшеничне
(120 м)

Цукрова пудра
(50 р)

Масло вершкове
(80 р)

Кухонна сіль
(За смаком)

Апельсин
(1 шт.)

Коньяк
(50 мл.)

Крохмаль картопляний
(5 р)

Приготування апельсинового десерту по кроках

Крок 1

Фото - Апельсиновий десерт - фото 1 кроку

Для початку приготуємо млинці. Для цього потрібно взяти яйця, борошно, вершки, цукрову пудру, 20 м вершкового масла (розтопленого), масло і сіль (щіпка).

Крок 2

Фото - Апельсиновий десерт - фото 2 кроки

Добре збийте яйця. У збиті яйця додайте сіль, цукрову пудру муку (її потрібно просіяти). Все це потрібно знову добре перемішати, маса повинна бути однорідною. У це суміш додати вершки, потім додайте розтоплене масло. Все перемішайте.

Крок 3

Фото - Апельсиновий десерт - фото 3 кроки

З тісто, яке ви приготували у 2 пункті потрібно прожарити млинці. Вони повинні бути тонкими. Після того, як млинці приготувалися, потрібно їх залишити, щоб вони охололи.

Крок 4

Фото - Апельсиновий десерт - фото 4 кроки

У цей час можна приготувати апельсиновий соус. Для цього необхідно взяти 1 апельсин (побільше!), Також необхідно взяти масло, цукор, коньяк. З апельсина потрібно натерти цедру, а також потрібно видавити сік.

Крок 5

Фото - Апельсиновий десерт - фото 5 кроку

Після цього на суху сковороду потрібно висипати цукор. Після того, як цукор стане коричневого кольору, потрібно додати вершкове масло. Коли масло розчиниться, потрібно додати цедру апельсина. Все добре перемішати.

Крок 6

Фото - Апельсиновий десерт - фото 6 кроку

У суміш, треба вилити таку суміш. Апельсиновий сік змішати з крохмалем і коньяком. Все це потрібно тушкувати на повільному вогні приблизно 5 хвилин. При цьому соус треба постійно помішувати.

Крок 7

Фото - Апельсиновий десерт - фото 7 кроку

Після закінчення цього часу потрібно в соус додати млинці. Все це потрібно трохи потім, приблизно 3-4 хвилини. Викладіть отримані млинці на блюдо і полийте їх залишками соусу. От і все, десерт готовий!