Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 2 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 262 кКал
Білки: 9г / Жири: 2г / Вуглеводи: 52г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування білого хліба в духовці по кроках
Крок 1
Останнім часом намагаюся по можливості сама випікати хліб, це і смачніше, і корисніше (варто тільки почитати склад магазинного хліба, страшно стає від усіх цих добавок). І ще один приємний момент, адже не в кожному магазині можна купити ще гаряченький хлібець, а адже це так смачно. Пропоную і вам порадувати свою сім'ю гаряченьким домашнім хлебушком.Молоко підігріти до температури 30-40 градусів, всипати цукор, сіль і розмішати, щоб вони розчинилися. Свіжі дріжджі потрібно покришити на дрібні шматочки, всипати в молоко і заважати, поки не розчиняться. Далі в молоко потрібно додати 2-3 столові ложки борошна (бажано просіяти, щоб не було великих грудочок). Розмішати і поставити в тепле місце, щоб почалося бродіння, а ви переконалися в активності ваших дріжджів. Через хвилин 15-20 ви повинні побачити таку картину, тісто має спіниться і піднятися.
Крок 2
Вливаємо 2 столові ложки оливкової олії (можна замінити на соняшникову) і всипаємо ще борошно.
Крок 3
Вимішуємо тісто руками, щоб вийшов тугий колобок.
Крок 4
Залишаємо тісто в теплому місці на час близько години. Воно має значно збільшитися.
Крок 5
Підійшло тісто знову потрібно трохи помісити з борошном і розділити на 3 колобка.
Крок 6
З колобків скачати однакові джгути.
Крок 7
Заплести їх в косу. Пред тим, як викладати хліб на деко, його краще посипати невеликою кількістю борошна. Дати постояти, щоб хліб ще раз піднявся (хвилин 15-20). Я зазвичай включаю духовку розігріватися, відкриваю дверцята, а тісто тим часом підходить.
Крок 8
Випікаємо 30-35 хвилин, поки скоринка трошки не зарум'яниться.
Рецепт хліб з борошна вищого сорту прискореним способом з фото
Кулінарний рецепт хліб з вівсяної і пшеничного борошна з фото
Дріжджове тісто
Як приготувати цукрове печиво на дріжджах - рецепт
Як приготувати домашній хліб в духовці - рецепт
Як приготувати гірчичний хліб - рецепт
Як приготувати кукурудзяно-пшеничний хліб - рецепт
Калорійність хліба білого. користь і шкода хліба білого
Що таке пампернікель?