Як приготувати булочки з корицею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 19 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 252 кКал

Білки: 7г / Жири: 7г / Вуглеводи: 42г

Що потрібно? Інгредієнти на 19 порцій:

Дріжджове тісто
(400 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Масло вершкове
(2 столові ложки)

Кориця
(1 ст.ложка)

Тростинний цукор
(2 столові ложки)

Приготування булочок з корицею по кроках

Крок 1

З тестом я, зізнаюся, возитися не люблю, тому часто використовую заморожене. Отже, тісто розморожуємо при кімнатній температурі згідно інструкції на упаковці.

Крок 2

Розкачуємо тісто у великий прямокутний пласт. Щоб не прилипало, посипаємо борошном з обох сторін.

Крок 3

Вершкове масло розтоплюємо, бажано на водяній бані, але можна і в мікрохвильовці.

Крок 4

Змащуємо пласт тесту розтопленим маслом, мені зручно за допомогою кулінарної кисті. Корицю змішуємо з цукром (у мене тростинний, але це не принципово), отриманою сумішшю посипаємо тісто.

Крок 5

Коли все тісто всипане цукром з корицею, скручуємо його в щільний рулет.

Крок 6

Рулет нарізаємо на шматочки, приблизно 3-4 см в довжину. З 400 г тесту у мене вийшло 2 таких рулету.

Крок 7

Яица перемішуємо до однорідної маси виделкою.

Крок 8

Розрізані рулетики викладаємо на деко, або змащений маслом або застелений папером для випікання. За допомогою кулінарної кисті кожну заготовку обмащуємо яйцем, щоб вийшов гарний відтінок.

Крок 9

Булочки ставимо випікати в попередньо розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин. Подавати краще теплимі.Пріятного апетиту!