Як приготувати плетінки з корицею і кунжутом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 283 кКал

Білки: 7г / Жири: 11г / Вуглеводи: 38г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(2 скл.)

Дріжджі пресовані
(30 р)

Цукор
(3 столові ложки)

Молоко
(200 мл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Сметана
(1 ст.ложка)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Маргарин
(50 р)

Кунжут
(1 ст.ложка)

Кориця
(2 ч.ложки)

Цукор ванільний
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(2 р)

Приготування плетінок з корицею і кунжутом по кроках

Крок 1

Фото - Плетінки з корицею і кунжутом - фото 1 кроку

Для того щоб спекти здобні булочки-плетінки з корицею і кунжутом ми повинні підготувати всі продукти з яких будемо готувати.

Крок 2

Фото - Плетінки з корицею і кунжутом - фото 2 кроки

В першу чергу підготуємо дріжджі. В окремому посуді змішуємо дріжджі з цукром і заливаємо теплим (але не гарячим!) Молоком, добре перемішуємо і даємо постояти в теплі 10-15 хвилин. Чекаємо поки з'явиться "шапочка" з піни.

Крок 3

Фото - Плетінки з корицею і кунжутом - фото 3 кроки

У широку миску просіваємо борошно з дрібкою солі і додаємо охолоджений маргарин або вершкове масло. Розминаємо все руками, олія повинна добре перемішатися з борошном.

Крок 4

Фото - Плетінки з корицею і кунжутом - фото 4 кроки

Додаємо в борошняну суміш одне яйце і сметану, перемішуємо ложкою з борошном. Потім вливаємо дріжджі розведені з молоком і цукром, додаємо трохи ванільного цукру. Заважаємо все ложкою.

Крок 5

Фото - Плетінки з корицею і кунжутом - фото 5 кроку

Коли з'єднаємо і перемішаємо всі інгредієнти, починаємо місити тісто руками. Можливо знадобитися додати ще борошна.

Крок 6

Фото - Плетінки з корицею і кунжутом - фото 6 кроку

Месім тісто до тих пір, поки воно не стане однорідним і гладким. Коли замішуєте, то буквально відчуваєте, як воно підходить і збільшується в ваших руках. Тісто виходить дуже м'яким. Змащуємо його рослинним маслом. Також змащуємо маслом миску під тестом. Накриваємо рушником і ставимо в тепле місце мінімум на 40-50 хвилин.

Крок 7

Фото - Плетінки з корицею і кунжутом - фото 7 кроку

Перед тим як обробляти тісто і формувати з нього випічку, включаємо духовку і змащуємо деко олією або застилаем пергаментним папером.

Крок 8

Фото - Плетінки з корицею і кунжутом - фото 8 кроку

Від основного тесту відриваємо по невеликому шматочку і формуємо з нього довгасту, що не дуже тонку соломку. Робимо таких 3 штуки і скріплюємо їх біля основи.

Крок 9